南郑县城周家坪酒店的春天在哪里？

珍爱

           我是一名餐饮工作人员，我一直在南郑县城周家坪工作，我喜欢这个城镇，对这里有很深的感情。我现在在周家坪一家新开的酒店上班。酒店从试营业开始就遇见了酒店的冬天，店里的生意一直不好，天天愁眉苦脸。我们这些员工也很想帮他，但是我们能做的就是把工作做好。老板天天中午都出去转转，看看其他店的生意怎么样？

          我以前一直和老公在外地，也是做酒店服务行业，但凡酒店生意好的地方，那里的人一定很有钱，有很多的人，有很多的企业，但是周家坪这个地方的生意好像就没有好过一样，我还没有结婚以前，周家坪有条街，叫人民南路。这条街道刚刚修起来的时候，整条街道都是餐饮店，和平大酒店、金太阳、红盛等等、全部都是，看似生意很好一样。结果没有两年时间，关门的关门，歇业的歇业，整条街都冷清下来了。去年开始周家坪的餐饮又火起来了，

         高档次的火锅店，中餐店都开起来了，现在还有人在投资歌城，作为周家坪人，其实我真心的谢谢这些老板，他们都是在为这个城镇做发展。店开了很多，每家的生意应该和我们差不多，我们鱼庄和酒店的生意都不好。我们很多同事都走了，看着店里没有生意，就离开了。经常听吃饭的客人说了很多，为什么周家坪的生意不好的原因。周家坪离大河坎汉中很近，单位吃饭都为了面子，就去了大河坎，汉中。那些地方的档次很高。周家坪没有好的酒店。还有就是要在周家坪做生意，一定要有单位的关系，比如谁谁是局长家开的，你不去吃能行吗？

         我很多同事在汉中、勉县、城固酒店工作。他们都存在这样的一些现象，汉台区所有的单位只能在汉台区内所在的餐厅消费。票据开回来不是本区的，不予报销。勉县、城固也是。为什么我们这里就不行？我不知道我们酒店还能坚持多久。酒店没有生意，我们的工资就很低。那我们就的离开自己的家，去外地工作了。我真的不想离开这里，这里有我的父母和孩子。
县里天天都在招商，周家坪的餐饮市场都这样差了，也没有那个政府部门来给我们想想办法？请大家给意见，应该怎么办？
（餐饮业love）

只爱女妖精

你是好员工。其实汉中的餐饮经营思路风格等都是搬照北京，西安，四川的路线。不怎么好的说。到南方转转，看看吧。从菜品到价格，从服务到定位，以及经营思路等。

花间一壶酒

主观原因是南郑县没有一家有档次的酒店包括宾馆，客观的原因是领导带头往大河坎汉中跑。外县消费不予报销办法还是可取的。

珍爱

只爱女妖精 发表于 2012-12-23 09:23
你是好员工。其实汉中的餐饮经营思路风格等都是搬照北京，西安，四川的路线。不怎么好的说。到南方转转，看 ...

我们老板之前是在外地做酒店的。现在回来了。厨师都是四川的。

惹祸的月亮

楼主一针见血的指出了问题。但凡酒店消费有六成以上都是公款，又或公司业务招待。这部分客源没有了，酒店就没法活了。

汉上人家

楼主是个挺优秀的员工！！我也是周家坪的人，今年所有生意都不好做，能坚持下来已属不易。你分析的也有一定道理，但有些事不是你能改变的。改变你能改变的，做好你自己，再加上祈祷，相信老天会帮助自助的人们.

梦回天汉

周家坪的消费水平就是那样的，平价餐饮生意貌似还不错···
酒香不怕巷子深,只要【货真价实】生意会慢慢好起来的···

汉江

市场经济的规律除了行政干预谁也无法改变
还有一个原因，周家坪太小了，公款吃喝太容易暴露了，不同单位系统的要是碰一起难免事多

珍爱

我们做了相关的客情统计，周家坪有政府单位。但是政府单位里面局级领导（正科级）基本全部没有在周家坪用餐，一些单位用餐人士说。局长说在周家坪用餐档次不够，周家坪没有星级酒店，不是没有人投资的起。而是市场成活不了。领导都不带头扶持，帮助这些微小企业。天天宣传“南郑是我家，大家爱护他”。