汉中市食药监局：这14批次食品抽检不合格

长大的回忆

       中国质量新闻网消息  2015年下半年，汉中市食品药品监督管理局对批发市场、大型农贸市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品，大型餐饮服务单位、中央厨房、学校食堂、幼托机构、小作坊等生产经营的食品开展了食品安全监督抽检。共抽检食品样品411批次，其中合格样品397批次，不合格样品14批次，样品合格率为96.59%。

食品抽检不合格

      在抽检的各类食品中：焙烤食品55批次，不合格1批次；餐饮食品68批次，不合格1批次；炒货食品及坚果制品7批次，全部合格；蛋及蛋制品10批次，全部合格；调味品18批次，不合格2批次；豆类及其制品30批次，不合格1批次；粮食及粮食制品71批次，不合格5批次；肉及肉制品44批次，不合格1批次；乳制品6批次，全部合格；蔬菜及其制品85批次，不合格3批次；水产品及水产制品3批次，全部合格；水果及其制品12批次，全部合格；饮料2批次，全部合格。

     依据检验结果，不合格的项目主要是：烘焙食品（糕点）中的脱氢乙酸超标；餐饮食品（餐饮具）微生物超标；固态复合调味料樱酥粉中非法添加吗啡；调味品甜面酱中氨基酸态氮不合格、安赛蜜超标；腐竹中蛋白质含量不达标；馒头中检出铝；粉皮、粉条中铝残留量超标；大米制品（米线）重金属污染物镉超标；腊肉中酸价超标；蔬菜（韭菜、豇豆、姜）中农药（腐霉利、克百威、六六六）残留超标。

     针对以上监督抽检中发现的问题，汉中市食品药品监督管理局已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，加强整改，积极防控食品安全风险。

2015年下半年食品监督抽检检验不合格明细表

  

被抽样单位名称	被抽样单位地址	产品名称	标称生产企业名称	标称生产企业地址	生产日期	规格型号	项目名称	标准值	实测值	结果分析
洋县香园蛋糕店	洋县武康路	红枣蛋糕	洋县香园蛋糕店	洋县武康路	2015.10.20	散装	脱氢乙酸	≤0.5g/kg	4.50g/kg	超限量使用食品添加剂
汉台区兴汉路皇后海鲜酒店	汉台区兴汉路中段	餐具	/	/	2015.10.28	/	大肠菌群	＜3（个/100cm2）	11（个/100cm2）	微生物超标
汉台区汉前北巷波波冒菜馆	汉台区汉前北巷	固态复合调味料（樱酥粉）	河北省衡水调味品有限公司	河北省衡水市	2015.10.26	/	吗啡	/	157.8ug/kg	非法添加
勉一中学生餐饮服务部	勉县勉一中餐饮楼	甜面酱	西安市豪威调味品食品有限责任公司	西安市长安区	2015.9.26	170克	氨基酸态氮安赛蜜	≥0.3g/100g不得检出	0.020.28mg/kg	含量不达标 超范围使用食品添加剂
汉台区简缘巷子深鲜菜火锅城	汉台区幺儿拐南街	腐竹	/	/	2015.11.3	散装	蛋白质	≥45g/100g	37.6g/100g	含量不达标
汉中东坤实业有限公司东坤国宾大酒店	汉中市东大街与北团结	馒头面食制品	/	/	2015.11.2	/	铝的残留量	不得检出	144.3mg/kg	超范围使用食品添加剂
汉台区重庆火锅调料厂	汉台区过街楼二组	宽粉皮	/	/	2015.10.18	散装	铝的残留量	≤200mg/kg	334.7mg/kg	超限量使用食品添加剂
汉台区重庆火锅调料厂	汉台区过街楼二组	细粉皮	/	/	2015.10.21	散装	铝的残留量	≤200mg/kg	270.1mg/kg	超限量使用食品添加剂
汉台区简缘巷子深鲜菜火锅城	汉台区幺儿拐南街	干粉条	/	/	2015.11.1	/	铝的残留量	≤200mg/kg	237.6mg/kg	超限量使用食品添加剂
勉县一中学生食堂	勉县武侯镇勉一中院内	大米制品（米线）	/	/	2015.10.9	/	镉	≤0.1mg/kg	0.17mg/kg	污染物超标
汉中大汉天一酒店发展有限公司	汉中市汉台区兴汉路	腊肉	/	/	2015.9.10	/	酸价	≤4.0mg/g	11mg/g	酸价超标
华华蔬菜配送中心 邢庆华 （612322196308191016）	城固县石家坝农贸综合市场	韭菜（本地）	/	/	2015.10.28	散装称重	腐霉利	≤0.2mg/kg	6.34mg/kg	农药残留超标
南乐（身份证612322198203211016）	城固县石家坝农贸综合市场	豇豆	/	/	2015.10.27	散装称重	克百威	≤0.02mg/kg	0.1mg/kg	农药残留超标
汉中市龙岗学校膳食中心	南郑县大河坎镇龙岗东路	姜	/	/	2015.11.2	/	六六六	≤0.05mg/kg	0.10mg/kg	农药残留超标