汉中食药监局关于网友反映老麻抄手食安问题查处情况的回复

灰太狼

汉中市食品药品监督管理局
关于网友反映老麻抄手食安问题查处情况的回复

      2015年9月11日晚，有网友发帖《传说中的老麻抄手》，反映当日下午其同学在中学巷一中后门老麻抄手就餐时碗中发现蚯蚓。我局对该舆情非常重视，责成汉台区食药监局尽快前往核查。9月14日上午，汉台区食药监局对当事餐饮单位进行了现场突击检查，现将查处情况公开回复反馈如下：

       经查，汉台区中学巷老麻抄手小吃店，持有效《餐饮服务许可证》，负责人：曹洪；许可范围：小吃店（不含凉菜）；发证日期及有效期为2014年4月25日—2017年4月24日。该店2名从业人员持有效健康体检证明。现场对操作间内食材加工清洗过程进行询问和检查，发现菜品粗加工环节不仔细，清洗水池较小等问题；店内物品摆放较杂乱，墙面有油污；操作间冰箱内调味油盆未加盖保鲜膜存放。

      针对以上发现问题，汉台区食药监局依据《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定，下达了《责令改正通知书》，要求该单位迅速整改，7日后汉台区食药监局将对整改情况进行复查。

      关于发帖人反映的抄手内发现蚯蚓问题，由于发帖人未能提供照片或实物等直接物证，现场检查也未发现相关证据佐证，故无法对该涉嫌违法问题事实进行认定并作出相应处罚。

       经向该餐饮店负责人单方面询问调查，店主述称，9月11日下午确有顾客就餐时质疑碗中有蚯蚓，经查看碗内异物实为青菜根部，随即提出重新更换菜品并当面道歉，但遭到顾客拒绝。店主表示，希望通过食药监部门再次向该顾客表示歉意，虚心接受顾客和监督部门的意见，积极整改存在的问题，并保证在今后的经营活动中严格遵守食品安全法律法规和餐饮服务操作规范要求，杜绝类似事件发生。

       汉中市食品药品监督管理局

       2015年9月16日

十八子主神器

以后遇到食品问题一定要现场取证！

阳光之美

现在的餐馆 真正能达到卫生标准的太少了