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[爆料] 两个月饼将老人送”进ICU!汉中人注意,月饼可不能这样吃!

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发表于 2019-9-14 21:26:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
  作为中秋节的舌尖“重头戏”,我们都会拿出月饼大快朵颐,“举头贪看嫦娥美,低头再把月饼咬”。但是相聚之时是否忽略了月饼其实也不能随便吃呢?这可是有讲究的!76岁的刘老伯怎么也没有想到,连吃两个蛋黄莲蓉月饼竟险些丢了命。  ^( Z+ {# {# \5 P2 A' t
  吃两个蛋黄莲蓉月饼" [5 X" x' {& Y! F% H
  “三高”老人险丢命
/ n. D) G& I# y( K0 U; ?  家住武汉的刘老伯,身患“三高”(高血脂、高血压、高血糖)的他每天挺着将军肚到处找好吃的。
( d3 Y  y, j7 {' S- H6 u  9月4日,吃过晚饭后,刘老伯又吃了两个最爱的蛋黄莲蓉月饼。9 ^/ p3 X! c+ I$ O6 J" A6 v3 |9 _" [
  当天晚上,刘老伯翻来覆去地睡不着,肚子又胀又痛,感觉恶心,还吐了一次。次日早晨,女儿见他无精打采,打车把他送到了武汉市第一医院急诊科,腹部CT提示急性胰腺炎。很快,刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状,被送进重症医学科抢救。
9 x1 @" I" y+ L3 }: B  在重症监护室接受治疗的刘老伯至今还没有脱离生命危险1 m/ v! H' k: |$ {
  接诊的胡述立医生详细问诊后,判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。经过紧急的呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救,目前病情得到一定的控制,但仍未脱离危险期,后期还需要长时间治疗。0 b# M/ a% J" w+ j1 L5 Z
  延伸:
+ i- g6 G) K# ^) C  吃完两块“无糖月饼”鞍山64岁糖尿病老汉险昏迷
5 l" H8 J; M2 s( |  D  这是2016年报道的事件,鞍山64岁的刘老汉患糖尿病多年。临近中秋,来串门的亲戚带来了一盒“无糖月饼”。经不住诱惑,刘老汉一下子吃了两块。可是半小时后,刘老汉突然出现腹胀、胃疼、恶心等症状,家人赶紧把他送到了鞍山市中心医院。刘老汉被送到医院时几乎昏迷,发病原因是他吃两块月饼后,造成体内血糖升高引起的急性代谢紊乱,继而造成了严重的酮症酸中毒,如果治疗不及时,会危及生命。/ `- e% C9 S6 Z% B
  注意:无糖月饼并非不含糖/ p; M$ y3 V( Q7 P2 |4 R
  “无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖不高于0.5克。所谓的“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分。( a, A" {+ h( o4 @! m5 X
  月饼中的其他成分如面粉,在吃下去之后依旧会代谢成糖,所有吃无糖月饼依旧会让血糖升高。3 T* D% w$ U( r; N0 P
  关于月饼7 O5 p1 |, c& o1 J
  你应该知道的事
% T- B1 S7 N6 [# h  月饼的能量究竟有多高?
' q. w2 F/ U( X* G, B( X0 n7 M  月饼的主要成分是糖、食用油、面粉,为了让月饼的口感更好,一个月饼中往往会加入大量的糖和猪油,毫不夸张地说,吃一口月饼,等于喝三勺油!总体来说,月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。1 z9 m4 V2 C5 C) [. a

两个月饼将老人送”进ICU!汉中人注意,月饼可不能这样吃!

两个月饼将老人送”进ICU!汉中人注意,月饼可不能这样吃!
1 A" O) P. [& Y! u0 s" Y& p+ N4 U
  吃月饼做到“四不要”
  u& i0 j; P& m4 I% W5 T  做到“四不要”才健康* b2 O' X0 K8 r' l+ s* ]
  1" [, S1 `/ e9 G. P% f
  不要“二次加工”  D2 \, q. a0 l" ?" p9 W" R6 }
  广东省中医院消化科医生提醒:月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求,此外为了保质,馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的,但难保第二次高温加热过程会产生什么化学变化,这是无法预测的。
5 u  K% U9 w/ ]! L/ h  此外,月饼馅料属于加工食品,再次“返工”,原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。
+ L' w1 ]* k1 {# l  2! J6 x, s/ @$ M2 r( y
  别和粥一起吃0 u8 T: T: ]- f. l7 g: t
  中国中医科学院广安门医院食疗营养部医生:月饼最好别和粥一起吃,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。* q6 x% G3 H7 s2 j: k
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  无糖月饼糖也要慎吃$ O( ~; S) ?, ^
  广东省中医院内分泌科医生提醒:即使对于“无糖”月饼,糖尿病患者也不可无节制地吃。  A+ m* I2 s6 {" A' |
  因为“无糖”月饼及其他一些“无糖食品”,只是没有加蔗糖,但也含有其他糖类,月饼的热量很高,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。- Q+ y3 L9 d. k  @
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) z4 i0 ^" W+ R3 M0 j  保存月饼:别放冰箱保存
0 Y5 ~, y& m+ `! ^: @, V) L  第四军医大学唐都医院营养科医生说,月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后,变得柔软,口感细腻,但在低温下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。
5 i' u  k, S: X/ W0 U. Q  那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱,不但会很快变硬,还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。
3 t5 o- ]6 k' L) [  月饼的禁忌人群
: p, |0 P* r+ p8 y9 G. O  胆囊炎、胆石症患者' D1 L* ?0 Y" w% Q# j5 N; B( H
  一次性食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,有致死危险。
9 e; Q' D0 b% u# J. C  高血压、高血脂、冠心病患者
- l/ Q8 B' h8 H1 p2 E$ Y7 p. F; t$ S  因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。
7 i% Z. m3 a5 Q' ?# X+ Y  肾炎患者: @. |0 w" u# f& Y; @
  肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。
0 \2 {8 l% N6 k8 A9 Z/ P5 o  糖尿病患者4 x" z5 u4 |% `
  因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。
$ E  o# y8 q- B" I4 }& D# C5 R! \  婴幼儿
$ n3 `! H6 z# H: s  因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品;要注意控制不能吃太多。
$ [+ u- e0 T9 \5 \* t  老年人  x# R( L# a( {2 U% A3 G4 t
  因消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。
+ m5 i2 ?* X1 U1 ]  脾虚体热者
# |$ H" q' P& _  O1 M+ h9 D* L  因为月饼性偏热,脾胃虚弱的人吃月饼,会加重肠胃负担,导致消化不良,最多只能少吃一点豆沙馅的月饼。
. G) h% r  H9 @* o  体内偏热的人多吃月饼,不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。, r0 {3 |, K( K4 d# C
  月饼的正确吃法1 Z2 G3 c- w$ S+ [
  喝茶吃水果
; [( J, [1 l9 _' a6 ?% x# O8 A' d  月饼油脂含量这样高,怎样才能健康地吃呢?
. L0 M) q5 I% j. c6 s# S! f1 h  1
$ W) u: x2 B( G  最好配新鲜水果蔬菜
0 n$ r1 t# b+ l" `$ t  西安营养学会公共营养师分会委员、国家一级营养师胡丽建议,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。; \" ^% i+ \+ ]( `0 q! U: @6 N
  2# \$ x# z9 c+ ], i' _
  吃月饼时喝杯茶% ^) G1 q& ?: w2 G7 t" i# [! f
  甜月饼——0 y- T; ~6 `( K" U: W1 q4 ]
  枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥6 d% r, `7 B+ U+ Z# H
  推荐茶品:薄荷茶、绿茶
# i; m3 E6 s7 k+ x  x  甜月饼要喝助消化的茶。4 Q: q, A1 K8 D& w5 e0 k
  清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
! ~9 h# p9 b. N$ d& k8 w0 l  这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。' x  E4 X+ S! |
  油月饼——
8 W; f* }8 u" Z/ L  蛋黄、肉类、五仁推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
2 T1 F* x0 T0 |& r( a  d* _  油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。
$ s! \& o  w( w! _$ S; ~: @  普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。
- G6 u, V9 |0 j5 z  吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。' i& m( Q0 o" c1 \; r* s" v
  今年中秋什么月饼最吃香?
" V( G4 z) p6 k  t  莲蓉蛋黄馅月饼销量第一& `8 N; Q- Q) O
  有关数据显示,今年中秋节前,莲蓉蛋黄馅的月饼销量是去年同期的近1.8倍,销量第一,其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄、水果。此外,安徽、福建、江苏、广东等东南沿海地区较喜欢“黑芝麻”;而“枣泥”更受北京、河北、河南、黑龙江等北方地区青睐,重庆、云南、贵州等省份偏爱“鲜花”口味。浙江、广东等地区,“榴莲”味较受欢迎。8 A# t' ?* U/ k4 n& o

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