今天端午汉中人在门上悬挂艾草、菖蒲

宝宝贝贝

     农历五月初五是我国传统的端午节。在古代，这一天除了纪念屈原，其实还是一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的重要节日。因为此时天气逐渐炎热，蚊虫苍蝇孳生，人极易患病，因此被称为“恶月”或“百毒月”。为了应付恶月，不为病邪所染，民间便在端午这一天采集一些草药，或悬挂或佩戴或净身或服食，以求健身防病。其中，艾草和菖蒲便成了端午时节去毒解秽的“利器”。

端午汉中人在门上悬挂艾草、菖蒲

　　习俗

　　汉中人在门上悬挂艾草、菖蒲

　　民谣曰：“五月初五过端午，天师尊神骑艾虎，蒲剑利刃斩百邪，鬼魅瘟神入虎口。”

　　艾，即白艾，白艾又叫家艾、艾蒿，是一种菊科多年生草本植物。白艾入中药，性温、味苦，可以祛寒湿。干艾搓成绳，点燃后可以驱蚊蝇，至于用艾绒做成灸条治病，在西汉时就有了。

　　蒲，即菖蒲，是一种天南星科多年生草本植物，含挥发性芳香油，可提神、通窍、杀菌。

　　端午时节，汉中人都会将家中打扫干净，将艾、菖蒲用红纸绑成一束，插于门楣上或悬于堂中，这是一个很古老的端午习俗。因为菖蒲是天中五瑞之首，叶片呈剑型，象征除去不祥的宝剑，插在门口可以避邪，后来的风俗引申为“蒲剑”，可以斩千邪。艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。

　　传说

　　唐朝战争中插艾为求平安

　　端午在门上悬挂艾草、菖蒲的习俗，据说还有一个传说。唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，这年五月，黄巢大军兵临邓州城下。黄巢骑马到城外勘查地形，在一个村外的路口，遇见一位年轻妇女，背着包袱，一手拉着一个小孩，另一只手却抱着一个年纪较大的男孩，正慌忙逃路。黄巢以为这个妇女不仁，抽刀欲斩，经询问，方知原来大孩子是妇人大哥的遗孤，妇人宁愿让自己的孩子受苦，也不愿让侄儿遭罪，为的是不负大哥托孤之意。

　　黄巢一听，对这位年轻妇人肃然起敬，认为她是天下少有的义妇，于是挥剑砍下路旁艾草菖蒲，让她拿回家去挂在门上，并严令将士：“进军途中，如遇门挂艾蒲者，须加保护。”妇人听了半信半疑，回城后，把这件事情告诉了左邻右舍。第二天正是端午节，黄巢的军队攻打邓州城，只见家家户户门上都挂了艾草菖蒲。黄巢果然信守承诺，领兵离去。从此，端午节挂艾草菖蒲的习俗就流传了下来。

　　艾草

　　非常重要的一种药用植物

　　在汉中市场上所见的艾草，相当一部分都是人工栽种的，但也有例外。6月5日上午，华商报记者跟随几名“老汉中”一起，寻找到了野生的艾草。

　　“一般市民都会买一把，里边有3-6根艾草和3-6片菖蒲。”在汉西通德酒店工作的陈虎峰，从小就在汉中长大，尤其对汉中哪里有艾叶、哪里长野生菖蒲，更是一清二楚。陈虎峰说，每逢端午，他们酒店会向市民免费发放粽子、粽叶等，而今年他们想采集一些艾草和菖蒲，在市内设点向市民免费发放。“野生艾草、菖蒲长得不整齐，比较分散。与人工种植的艾草不同，野生艾草叶小，但香味却浓得多。”陈虎峰说。

　　6月5日上午，陈虎峰和几位同事，带着镰刀，坐着面包车一路向北。半个小时后，便来到了汉中城区北边的老君镇，108国道和316国道从这里交叉通过。在千户村附近的108国道旁有一处荒地高坡上，密密麻麻长着一片面积2亩多的艾草地。

　　“这两天我们一直开着车四处寻找，这一片算比较大的，还有几处面积比较小，也比较分散。”陈虎峰说。走近看到，这一片艾草足有一米多高，长在高高的山梁上，随风摇曳;而几丛长势旺盛的野菊花点缀其间，引来蝴蝶翩翩起舞，相映成趣。

　　随着陈虎峰和同事们挥动镰刀，艾草倒了下来，不一会就割下一大片。“只要再等上一段时间，割掉的艾草根部又会冒出芽。”一位女同事边说边搓了搓手，手上有一层“黑油”，“艾油，很苦的。艾草从古到今一直是一种非常重要的药用植物，如用艾叶烟熏，对于多种致病真菌也有抑菌作用。农历五月，艾草生长旺盛，这时的艾草，艾油最多，药效最好，因为艾油含量多，所以艾草闻起来特别刺鼻。

　　此外，端午时节，气温上升，天气燥热，人易生病，古人习惯采一点艾草和菖蒲插在门口，其实也算是一种保健，农历五月五日，也可看成是古代的医药卫生节。艾草保健，也能用到食物中，例如用艾叶煮鸡蛋和大蒜。艾草种类多，一般常见的有野艾、草艾。野艾冠厚实，呈花形，茎短小;草艾生长于草甸沼泽地带，叶对生，花黄白。

　　菖蒲

　　端午汉中“水剑”生香

　　“菖蒲酒美清尊共，叶里黄骊时一弄。”菖蒲的叶子形状似剑，民间称之为“水剑”，新鲜菖蒲的茎叶有着一股特异的辛辣香气，从中医药的角度来看，可以祛秽辟邪，所以在端午节会悬挂菖蒲。

　　与艾草相似，菖蒲也是多年生草本。它的叶从根生，长30厘米-50厘米，宽2毫米-6毫米，暗绿色，有光泽。“叶从根部往上渐尖，叶脉平行，没有中脉”是它能成为“水剑”的天然条件，“菖蒲叶形如剑，故称‘蒲剑’，又因近水而生，而名‘水剑’。”陈虎峰说。

　　其实，菖蒲作为一种观赏植物，在汉中很早就有种植，它与兰花、水仙、菊花并称为“花草四雅”。 菖蒲“剑叶”盈绿，端庄秀丽，用菖蒲制作的盆景，既富诗意，又有抗污染作用。古人夜读，常在油灯下放置一盆菖蒲，原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能，以免灯烟熏眼。

　　菖蒲碧叶葱茏，它的根也非常好看，所谓“根似白玉”，更重要的是，它的花和茎香味浓郁，具有开窍、祛痰、散风的功效，可祛疫益智、强身健体，历代中医典籍均把菖蒲根茎作为益智宽胸、聪耳明目、祛湿解毒之药。而根据现代的试验研究，香蒲的香味主要是它的根、茎和叶都有挥发油，“每年的农历五月，香蒲叶含油量达到峰值，这也是端午节时菖蒲受欢迎的最主要的原因。”

　　汉中，地处汉江流域，水多，菖蒲也多。“像在农村，过去几乎每家每户的池塘都有菖蒲。”陈虎峰说，但近几年随着汉中周边拆迁，很多池塘也被填了。但在距离千户村不足三公里的韩塘村，陈虎峰和同事发现了一个不足两亩地的池塘，而塘里正长着野生的菖蒲。

　　冬季时，菖蒲地上部分枯死，以地下茎越冬，它喜欢水湿的地方，在沟渠、池塘、河流、湖泊岸边的浅水处都能很好地生长，有试验观察发现，在气温低于10℃时，菖蒲停止生长;而气温在20℃-25℃时，生长最好。“端午节前后，平均气温正好在25℃左右，这可能是菖蒲在端午时节被古人用为‘水剑’的重要气候因素。”

　　功效

　　艾草菖蒲驱邪避毒有据可依

　　据汉中老中医介绍，艾叶、菖蒲为传统中药材，含有芳香的挥发油，对人体还有醒脑开窍、驱虫杀菌作用。

　　作为传统中药材，艾叶多用于治疗妇科疾病，有调经活血化淤安胎的作用。同时，艾叶具有一种特殊的香味，可开窍醒脑。

　　有关研究发现，艾在燃烧时产生的烟剂气味芬芳，具有消毒杀菌、除害防病的作用，熏蒸艾叶是对居室消毒、杀菌的好方法。有资料显示，平时以艾叶每月熏蒸1-2次，在冬季及流感流行季节每周熏蒸1-2次，能使各种常见致病菌、病毒的数量显著减少，从而有效预防各种呼吸道传染病。

　　菖蒲可通风开窍，中风病人可用它入药，常用中成药醒脑开窍丸、六神丸里都有菖蒲、艾叶成分。《本草经》记载：“菖蒲主治风寒湿痹，咳逆上气，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出音声……久服轻身，不忘不迷惑，延年。”

　　现代研究证明，艾草中含有多种挥发油，有驱虫杀菌的功效，是生产蚊香、消毒香的必需原料。艾的药用范围很广，内服可治腹痛、下血，外敷能疗疮毒、皮炎。菖蒲亦含有挥发油，具有开窍醒神的作用，古医籍载能“杀诸虫，治恶疮疥瘙”，现代研究证明亦有抑菌作用。艾和菖蒲均有芳香气味，可见民间以此来驱邪辟毒是有一定科学依据和医学道理的。

   艾叶的妙用

　　艾草又称艾蒿，古语有“家有三年艾，郎中不用来”的说法。它是野菜，也是一味中药。

　　艾叶的保健功效：“艾叶辟邪”在过去曾被视作迷信说法，现代医学研究表明，艾叶有很好的保健作用，古人说艾叶辟邪也是有一定科学道理的，艾草的用途大概分为内服和外用。早在两千多年前，《黄帝内经》中的《灵枢·官能》就记载说“针所不为，灸之所宜”。

　　艾叶泡脚——除病强身

　　艾叶是一种芳香化浊药物，性温、味苦，有止吐血、止咳化痰、利阴气、辟风寒等多种功效，艾叶泡脚可以起到一定的祛病强身的作用，但是艾叶其性偏温，患有热性疾病者暂不宜使用。

　　艾叶泡脚的几种方法：

　　方法一：艾草加花椒，能有效除脚汗、脚臭、脚气、湿疹。

　　方法二：艾草加红花，可以改善腿部的静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻痹和局部瘀血等情况。

　　方法三：艾草加上生姜，能够有效治疗风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘等一系列的疾病。

　　艾叶+鸡蛋——去体寒

　　功效：

　　艾叶煮鸡蛋有良好的暖宫功效，对宫寒以及宫寒引起的月经不畅、痛经和不孕等症，都有非常不错的食疗功效。

　　艾叶煮鸡蛋本身并没有助孕的功效，但对于因宫寒而不孕的女性来说，艾叶煮鸡蛋确实是一剂良药，因为把宫寒治好了自然就可以顺利怀孕了。

　　艾叶煮鸡蛋可以帮助女性缓解痛经，尤其对宫寒引起的痛经有直接的治疗作用，正常女性食用艾叶煮鸡蛋，可以防止宫寒和月经不调。

端午汉中人在门上悬挂艾草、菖蒲

　　做法：

　　艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量。

　　其实做起来非常简单——将干姜切片，和洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里，加适量清水，先用文火将鸡蛋煮熟。然后，把煮熟的鸡蛋剥壳，再放进锅里药汁中煮10分钟，加进红糖，一道热气腾腾、火力十足的“艾姜煮蛋”大功告成，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相当于苦口的中药。（华商报记者 周金柱 孙立）

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