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汉中秦巴山区家家户户都有个常年不熄的火塘。火塘正上方,由屋梁上垂吊下来的铁钩,挂着铁壶、鼎锅,以备烧水煮饭用。火塘周围放着低竹桌,小木凳;来客和主人进门,都围着火塘落座。像吃饭、喝茶、抽烟、摆“龙门阵”,以及对歌等一切活动,都是围着火塘进行的。
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秦巴山区常年不熄的火塘
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火塘用途广,效益高。除了煮饭、烧饭、熏“腊肉”、烘干粮食之外,冬日里还能给人以温暖。所以,秦巴山区人把火塘又称之为“孝子”。
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, K* H, D9 T1 i! ]% c* Y/ |7 Z, C 当地群众百姓常说:“秦岭巴山的天,就像‘我家的窑婆子’的脸——一会儿晴,一会儿暗。”人们下地干活,上山采茶、放牛羊,随时都会遇到大雨,把浑身淋得透湿。
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但是只要及时赶回家里,围着火塘取暖,烘烤衣衫,再冲碗姜汤一喝,霎时浑身暖洋洋,寒冷与病魔也就被驱赶得干干净净。
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& o3 c% g/ `( m0 C" e 秦岭巴山山区人好客,你若遇到暴雨或风雪,走进谁家门里,都会受到“贵宾”一样的热情接待。但是烤火取暖都有一个约定俗成但不成文的“规矩”:你若一旦坐下之后,就要往火塘里添几块木柴,以助火旺。取意为给主人“添财”,祝主人家“兴旺”、“红火”。
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有一首民谣说:
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秦岭巴山有“三宝”,* s) H8 C' k' p' H8 r# n9 p+ `
- _5 V: p; q0 Y' M8 b 家家火塘常年烧;
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青布帕子缠脑壳,
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8 S( A: h1 d0 J3 P+ ^ 过冬棕片裹双脚。
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