汉中：健康豆芽是这样“炼”成的

汉上人家

        7月13日，蔬菜配送员葛文如往常一样，凌晨6点就出发了。车上有几千袋豆芽，他需要尽快送到中心城区的直销点上。7点多，货全部送到后，葛文还有一项任务：将前一天各销售点未卖出的豆芽全部回收。8时许，他来到风景路上的一个垃圾站，将回收的豆芽拆掉包装袋后，全部扔掉。

       到这里，葛文的工作算是完成了。他说，自己专门负责配送“褒姒”绿色无公害豆芽，回收、扔掉前一天的豆芽，是公司的“铁律”，目的是让消费者放心。“褒姒”豆芽上市之初每天要回收、扔掉上千袋，去年4月上市至今仅此损失20多万元。现在扔的越来越少了，但平均每天还有百十袋要回收扔掉。

       日前，记者来到汉中市黑凤园农业生态公司的“褒姒”豆芽生产车间，身穿蓝色工作服的工人，正在忙碌地将孵化好的绿豆芽和黄豆芽进行脱壳、筛选、包装。整个生产车间从墙面、地面到整个仪器设备都很干净，没有异味，筛选出来的不合格豆芽也由工作人员及时清扫。

       一块悬挂在墙上的“放心豆芽”牌匾，格外引人注目，它的授予方是汉台区食品药品监督管理局。“回收、扔掉隔天的豆芽，只是我们打造保障食品安全的硬措施之一。”该公司总经理张楷泽介绍说，绿色安全健康是“褒姒”豆芽的庄严承诺，为此公司坚持在技术方面进行大规模投入，引进国内先进设备，优化工艺全过程，定点直购东北国营农场优质大豆，从源头确保食材质量，形成对豆制品的选料、加工、生产、包装到质量检测、污水处理、直营销售的“一条龙”模式，纯绿色无公害、无任何添加剂，严格确保了豆制品的质量安全。

       豆芽本是老百姓喜欢的大众菜，但一度在全国各地相继曝出“毒豆芽”案件，令人对豆芽望而却步，汉中市面上也一度没人敢吃豆芽。黑凤园农业生态公司本着打造公众放心食品品牌的初衷，涉足豆制品生产加工。目前，“褒姒”豆芽在中心城区共有20多家直销点，像前文所述葛文那样的配送员还有五六名，每天提供放心豆芽10多吨。因为绿色，所以出色。目前，“褒姒”豆制品的品牌已不知不觉深入人心，成为绿色安全食品的首选。(汉中日报 孙崇政)

春鸟

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