汉中禁止野生蘑菇销售 毒素经炒煮等加工都难消除

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       夏季炎热多雨，山地林区大量生长野生蘑菇，为有效防止蘑菇中毒事件发生，市食药监局要求各级食品安全监管部门加大工作力度，禁止野生蘑菇上市销售。

　　该局下发通知，就加强禁止销售使用野生蘑菇监管工作进行安排部署，并利用电视、广播、手机信息等媒体发布食品安全预警公告，把“三禁”(禁采、禁食、禁售)宣传到每个市场、每个餐饮单位。各级食品安全监管部门，对辖区内的农贸市场和餐饮单位，进行拉网式排查，禁止野生蘑菇上市销售和作为餐饮原料使用。同时，充分发挥镇、村各级组织以及村级协管员的作用，加强对辖区内采摘、销售以及使用野生蘑菇行为的监督，杜绝群众误食野生蘑菇中毒事件的发生。

汉中禁止野生蘑菇销售

　　市食药监局提醒，野生蘑菇种类繁多，有毒无毒难以鉴别。毒蘑菇所含毒素无论经炒、煮、蒸等高温加工或晒干都难以消除。野生毒蘑菇中毒发病最快10分钟、最长24小时，严重会出现幻觉(听)、狂躁、抽搐、昏迷等症状。目前，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，一旦误食，应尽快催吐，并尽快送往医院救治

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这两年吃这个出事的太多了，不敢吃了。