汉中14户农家乐大厨决战河东店 专家点评：美味在民间

心灵鸭汤

       竹笋、土鸡、鲜鱼、排骨，一道道汉中本土农家菜新鲜出炉啦!4月28日，汉台区河东店镇花果村热闹非凡，这是因为镇上主办的“花果美食厨艺大赛”在如火如荼的进行着，场上的大厨挥舞着大勺，道道菜品也是香气扑鼻。

　　4月28日，由汉台区河东店镇主办的“花果美食厨艺大赛”在山清水秀的花果村展开，来自河东店镇花果村、河东店村、光明村的14户农家乐大厨，在场上挥舞大勺，比拼厨艺。

汉中14户农家乐大厨决战河东店

       时间一分一秒的过去，一道道汉中本土农家菜新鲜出炉，竹笋、土鸡、鲜鱼、排骨等富有地方特色的农家菜经过农家大厨们的亲手烹制，演变出了一道道美食佳肴。

　　两公斤重的土鸡，用农家大铁锅猛火猛烧，再入砂锅小火慢炖，惹得全场香气四溢;白萝卜雕刻的“朱鹮”铺在盘边，把刚出锅的清蒸鱼头映衬的愈加引人食欲大增;所有参赛农家乐指定菜品——竹笋炒肉，个个晶莹透亮，香气扑鼻，各有特色……

      “美味在民间，尤其是农家菜，采用当地原料，烹饪方法丰富，很有地方特色。”全国一级烹饪大师赵得力现场点评，“当然，也有不足，比如一些菜品还应该更贴近农家菜经济实惠这个特色，用更经济的原料做出更好的美食。”

汉中14户农家乐大厨决战河东店

　　河东店镇镇长殷彦军说，本次活动主要为突出绿色美食、时尚美食等理念。近年来，河东店镇依托离城市近、辖区历史文化遗存丰厚、山水自然风光秀丽的独特优势，大力扶持和发展乡村旅游，目前，全镇已经发展农家乐103户。