城固食品药品监督管理局开展肉及肉制品专项检查关注舌尖上的安全

我叫不知道

       春节临近，为切实加强肉及肉制品安全监督管理，确保人民群众饮食安全和身体健康，元月16日城固县对全县超市、农贸市场及街边临时摊点销售的牛肉、羊肉、猪肉、腊肉、白条鸡、鸡爪、鸡翅和火鸡腿等肉及肉制品开展了专项检查。重点检查经营户的经营许可情况；进货渠道是否正规，是否严格落实索证索票及进货查验制度并建立台账；经营的肉及肉制品的质量是否合格，有无检验检疫证明；直接接触食品的工具设备是否按要求清洗消毒。对使用、销售私宰肉、病害肉、假冒伪劣肉制品等不合格肉品的违法犯罪行为进行严厉打击。

       截止目前，共检查经营户143户，对部分违规经营商户下发整改通知书，责令其限期整改；对检查中发现的无检验检疫证明的不合格肉及肉制品，当场予以没收。

城固食品药品监督管理局开展肉及肉制品专项检查

       城固县食品药品监督管理局在全市率先配备电瓶执法车——方便群众现场投诉

城固食品药品监督管理局开展肉及肉制品专项检查

       城固县是全市首家配上电瓶执法车的，车上有食品药品监管标示，方便群众现场投诉，有效增加巡查力度，弥补机动车的不足，节省办公经费。”执法工作人员介绍。近日，城固县食品药品监督管理局购置的两台食品药品监管执法电瓶车亮相街头，增强了执法装备，提高了执法效率，使食品药品执法人员能更好的开展执法工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

       城固食品药品监督管理局——举报电话——0916-7298506--2881820.

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      近日，城固县举行了全县餐饮安全示范镇、示范街、示范店和放心早餐示范店授牌仪式。

     自2013年5月该县启动“餐饮安全示范工程”创建工作以来，始终以“饮食安全、店容整洁、管理到位、群众满意”为目标，积极开展创建工作。在单位自愿申请的基础上，通过初步遴选、现场检查验收、会议研究决定、公示等方式，确定了1个餐饮安全示范镇（崔家山镇）、1条餐饮安全示范街（文化路莲花新村街）、15个餐饮安全示范店（赵记酒家等）以及10户放心早餐店（杜家面皮等）。

      同时，城固县要求申请“餐饮安全示范工程”创建的单位必须严格遵守《食品安全法》等法律法规，从食品采购到加工制作全环节严守食品安全操作规程。例如，给消费者提供的餐饮具必须按要求清洗消毒；食品中不得添加国家禁止使用的防腐剂、香精、着色剂及矫味剂等；建立并执行索证索票制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%；并签订食品安全责任书，向社会公开承诺，接受广大群众监督。

      通过开展“餐饮安全示范工程”创建工作，让示范店以点带面，带动全县餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，推动餐饮服务单位规范发展，使该县餐饮服务监管工作再上新台阶。（康寿坊 ）

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        2013年12月6日，城固县公安局、食品药品监督管理局出动 70余名执法人员分6组进行联合执法，分组对城区内的石家坝市场，大东关农贸市场以及上元观等四个乡镇8个农贸市场的12个家禽现场宰杀脱毛点进行突击检查。

         现场抽取摊点已用煮沸的脱毛原料处理过的猪蹄、鸡头等肉品共12份，待脱毛原料冷却后取样不少于500克每份，用塑料袋封存，帖封条，封条上有采样人、被采样人，证人三方签字。采样标本一式两份，一份由公安部门送检，一份由食品药品监督管理局留样封存。执法人员对检查现场进行全程录像并制作相关执法文书等。经有关检测机构检测报告其中11户原料为松香，1户原料内含有沥青，目前，案件已移交公安机关进一步调查处理。

         沥青和工业松香属有毒物质，国家早已明令禁止用其脱拔动物毛，而松香甘油酯（食用松香）是卫生部批准的无毒动物脱毛剂。工业松香呈块或坨状，食用松香是颗粒状，工业松香价格低于食用松香，之前不少经营户为了降低成本，才使用明令禁止的工业松香等原料给畜禽除毛。建议消费者选择食用松香给家禽脱毛比较安全。通过检查整顿和广泛宣传，极大地增强了家禽宰杀脱毛农户的守法意识，提高了消费者食品安全防范能力。

        城固县食品药品监督管理局认真开展熟制花生等食品非法添加剂专项治理行动

        按照省市局关于开展严厉打击熟制花生等食品中非法添加罗丹明B等工业染料违法行为专项治理行动，城固县食品药品监督管理局迅速组织人力物力，成立以城固县食品药品监督管理局食品生产监管科牵头，食品流通监管科和基层食品药品管理所相关人员配合的专项治理小组。小组成员分两组从12月23日至12月26日用4天时间，对城固县辖区所有涉及文件中相关商品（熟制花生，花椒制品，辣椒制品，火锅底料，调味品等）依照法定程序进行了抽样。

        本次治理行动共出动36人次，出动车辆8台次，共抽取58样品，抽样单位涉及生产企业及小作坊，农贸市场，超市商场，炒货店，食品店，共计28户。

         对抽取的样品，城固县食品药品管理局正在组织人力物力进行自检，对涉嫌有问题的商品送检。对不合格商品将依法严肃处理。

火火生威

食品安全却实让人纠心，努力啊，同志们。

小城记事

城管来咯，小伙伴们，赶紧跑

汉中吃货

舌尖上的安全，事关你我他！

山顶唱歌

多干点正经事才是好样的。