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发表于 2015-3-24 16:17:13
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“下直遇春日,垂鞭出禁闱”
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唐代郊游讲究美味“野餐”——: d6 N( f5 E2 _3 Q5 M8 I* g9 \
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“下直遇春日,垂鞭出禁闱”, p/ Z V4 o8 ~
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由于魏晋时期时局动荡,人们郊游虽然游出了最高境界,但“郊游热”在普通人间并未兴起,仅属“小众游”,到了唐代,才形成了真正的全民性“郊游热”。
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古代人们春日踏青
- G( b, V9 \! F# r: j3 Y; b" j" [ 唐代的郊游热,以京城长安为最。杜甫《丽人行》一诗称:“三月三日天气新,长安水边多丽人”。五代王仁裕《开元天宝遗事》中“游盖飘青云”条也称,“长安春时,盛于游赏,园林树木无间地。”, _' q0 c# u) t, i4 w$ e
: c L" A3 F+ I( R; f3 G+ {/ j 长安城东南郊的“曲江风景区”,是当时长安市民郊游的最佳去处。曲江是一个人工湖泊,开凿于隋初,依水建起了御用景观。虽属皇家花园,却对市民开放。每到中和节和上巳节,曲江两岸熙熙攘攘,游人如潮。7 j, x% [8 l) p) d
/ I% l2 c! s" _/ y% s' u 由于倾城出游,以至于春天里的长安几成一座空城。唐代的新科进士正式放榜在上巳节前,会聚京城的学子,更会利用这个机会到曲江尽情游玩。' [8 O( L- G5 h, C
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除了中和节和上巳节,唐人还喜欢选择在立春、清明节外出郊游。白居易的《立春日酬钱员外曲江同行见赠》,写的便是他立春这天与钱员外郊游的情况:“下直遇春日,垂鞭出禁闱。两人携手语,十里看山归……”
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$ W2 ?0 R& v7 b9 G0 ?# ?$ A3 W 与先秦的“风情”、魏晋的“精神”不同,唐人郊游特别在意物质享受,郊游期间吃喝之风盛行。白居易的所谓“酬钱员”,便是请钱员外吃饭的意思。
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唐代郊游的吃喝之风,从现代考古的发现中也可以看出一二。1978年发掘的西安市南里王村韦氏家族墓室东壁北侧,曾发现一幅高200厘米、宽360厘米的“宴饮”壁画。壁画所描绘的内容,便是中唐前期盛行的有钱人郊外游玩享宴的场面:长方形的矮案上,摆满各种食物,画面人物丰富,除参与宴会的人外,还有随从、仆人。人物中执鞭的车夫,画面上方所绘的浮云、花草,下方的岩石,这些元素的存在,无疑都说明这是郊外野餐。同一墓室西壁上,还发现“六屏仕女”图,反映的是女子郊游的场景。; Q: I! O% g9 F7 Q
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唐代郊游的吃喝之风,吃出了不少可载入中国饮食史的“游宴”,如设宴会地点在曲江风景区内的,便有上巳节游宴、新进士游宴、关宴等。% g/ q1 X* p4 s% `2 N: p
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