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城固新闻

评选南郑县周家坪最火爆的面皮摊摊
yangjinlan0001:南郑县周家坪味道最好的在新华巷“新集面皮”和“老店面皮”。“幸福面皮”之所以生意好是因为店面位置好,门口视野开阔,就是不吃面皮也感觉心情舒畅,我相信不管新华巷的哪家面皮搬到那个面皮店附 ...
2012-9-23 14:53
揭密:汉中名小吃之—宁强王婆麻辣鸡做法
相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手。二十世纪五十年代在宁强城内悄然兴起,八十年代末开始在宁强城乡普及。 宁强王婆麻辣鸡原料有:本地公鸡一只,约三市斤,草果一中颗,八角、沙仁、白扣各两粒,花椒 ...
2012-9-23 14:52
回锅肉、红烧肉、锅包肉做法
回锅肉做法: 1.锅内倒入少量油,因为五花肉会出一些油,油7分热时下肉,可以把肉多煎一会,将肉里的油煎出 来; 2.肉煎到有一点泛金黄时,将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中,翻炒一小会; 3.倒入尖椒(或其它配 ...
2012-9-23 14:51
如何做酸菜鱼?如何做麻辣鱼?如何做红烧鱼?
如何做酸菜鱼? 1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成 ...
2012-9-23 14:51
如何鉴别可食用的蘑菇?鉴别可食用的蘑菇八法
我国的野生蘑菇约有 400 种,其中 300 多种可以食用。有毒蘑菇约 100 种,其中有12 种有剧毒。如今,菜市场上出售的野生蘑菇甚多,因其味道特别鲜美,颇受消费者喜爱,但据媒体披露,因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故 ...
2012-9-23 14:50
南郑新集面皮和城固面皮的区别
主要区别是: 1、城固面皮的浆比较稀,面皮很软,而新集的面皮浆较稠,面皮较硬。 2、城固面皮的醋很多,而且往往的淹住面皮,而新集的面皮恰好相反。 3、城固的面皮辣子一般都是很粗的,新集的面皮辣椒则很 ...
2012-9-23 14:49
买酸奶除了看保质期还得看冷藏温度
很多人买酸奶以及一些易腐食品时,一般都会注意生产日期、保质期,不知道您有没有注意它们的“冷链”保护?汉中第一网昨天走访汉中多家大型超市发现,酸奶等这些冷链类食品“掉链子”,存在安全隐患。 标准:酸奶 ...
2012-9-23 14:49
汉中——如此“啤酒烤鸭”让人真伤不起啊
   食品行业再爆重磅炸弹 披露啤酒烤鸭不为人知的秘密 前段时间看过关于曝光爆烤鸭香膏的新闻,联想到我们偏远西部城市是否也有这种现象。经过笔者缜密调查,果不其然………     今年五一前后,在兰州,西 ...
2012-9-23 14:49
什么是地沟油?地沟油的危害有哪些?
什么是地沟油?  通俗地讲,地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出 ...
2012-9-23 14:48
留坝:县上扶持的农家乐,是否应该治理下了
留坝县有着优秀的自然风光,独具魅力的人文资源和独特的气候特征, 县上顺应潮流,为带动一方经济大搞旅游这是好事, 县上大力扶持了农家乐,带动了一些人先富起来也是好事,可是为什么扶持后就不治理了呢?? ...
2012-9-23 13:39

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