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城固新闻

秋冬季节吃火锅注意事项
眼下又到了吃火锅的季节,随着天气越来越冷,大家的胃口慢慢打开,各家火锅店的生意异常火爆。记者走访了我市几家火锅店发现,一到饭口时间家家店都人满为患,席上男女老少吃得好不快活。专家指出,吃火锅不要光顾着 ...
2012-10-20 14:25
手把手教你挑选常见的水果
要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾! 北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为南方果子熟了后不好运输,只 ...
2012-10-20 14:15
发现我县的原生态龙头有机食品----红苕(红薯)系列食制品啦!
大家都知道,红苕在我县是种植产收大县,大部分农户都种有红苕。 许多年来,红苕的原品总是畅销全国各地乃至出口海外,每到秋后和冬季,农户们收挖到红苕后总是挑抗或拉运到集市上去叫卖,由此也给农户们增加了 ...
2012-10-20 14:10
汉中板栗上市了,简单3步自制好吃易剥的糖炒栗子
金秋时节栗飘香,汉中各地的板栗也陆续上市了,烤盘栗子解解馋!这里汉中第一网搜集了一些制作糖炒栗子的方法,汉中和各位吃货们有福了! 菜场里开始有今年新上市的板栗卖了,一见栗子就开始口水泛滥,糖炒栗子, ...
2012-9-23 14:55
全国最美味10大平民小吃
导读:每个地方都有这代表性的美食小吃,那么,喜爱美食小吃的你一定不能错过的就是全国最有名的这十大平民小吃了。 1、北京油条豆汁   豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成 ...
2012-9-23 14:54
鲜为人知的 汉中 “入夏三鲜”
过几天,就是入夏了,对于汉中人来说,就要尝尝“入夏三鲜”,才合时令。 哪三鲜? 蚕豆、豌豆、新蒜。 蚕豆,在汉中最知名的品种有“莲花青、牛踏扁”等。 牛踏扁蚕豆为传统地方品种,主要分布在平川各县。 ...
2012-9-23 14:53
评选南郑县周家坪最火爆的面皮摊摊
yangjinlan0001:南郑县周家坪味道最好的在新华巷“新集面皮”和“老店面皮”。“幸福面皮”之所以生意好是因为店面位置好,门口视野开阔,就是不吃面皮也感觉心情舒畅,我相信不管新华巷的哪家面皮搬到那个面皮店附 ...
2012-9-23 14:53
揭密:汉中名小吃之—宁强王婆麻辣鸡做法
相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手。二十世纪五十年代在宁强城内悄然兴起,八十年代末开始在宁强城乡普及。 宁强王婆麻辣鸡原料有:本地公鸡一只,约三市斤,草果一中颗,八角、沙仁、白扣各两粒,花椒 ...
2012-9-23 14:52
回锅肉、红烧肉、锅包肉做法
回锅肉做法: 1.锅内倒入少量油,因为五花肉会出一些油,油7分热时下肉,可以把肉多煎一会,将肉里的油煎出 来; 2.肉煎到有一点泛金黄时,将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中,翻炒一小会; 3.倒入尖椒(或其它配 ...
2012-9-23 14:51
如何做酸菜鱼?如何做麻辣鱼?如何做红烧鱼?
如何做酸菜鱼? 1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成 ...
2012-9-23 14:51

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