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汉中不少小餐馆新张贴了一张“餐饮服务食品安全等级”公示牌,上面有三种卡通面部表情,平脸代表一般、微笑脸代表良好、大笑脸代表优秀,市民称:看“笑脸”吃饭,放心! 5月13日,在汉中市人民路社区饮食街一家餐饮店,店老板郑霁指着墙上公示牌说,这是今年3月份新换的餐饮服务食品安全等级公示牌。公示牌上显示,餐馆食品安全分三个等级,A级优秀、B级良好、C级一般,分别对应大笑、微笑和平脸三种卡通脸型。
在最近的一次餐饮服务食品安全检查中,郑霁的餐馆获得了一个平脸,也就是C级一般。郑霁说,笑脸标识是由汉台区食品药品监督管理局检查后评定的,并按要求张贴在餐馆显要位置。“我这个店营业不久,目前还是‘一般’等级,只有把店里的卫生啥的搞上去,才能获得笑脸标识”。
顾客进餐馆往往直奔餐桌,不注意墙上的公示牌。市民李先生表示,通过笑脸评判餐馆服务、卫生、安全等级,“挺好的,这样餐馆就会更加注重店内的卫生环境和服务态度,我们看‘笑脸’吃饭,吃得放心。”
汉中市食品药品监督管理局工作人员介绍,这其实也是汉中市创建国家卫生城市,开展的餐饮服务食品安全专项整治。通过对餐馆9大类58项进行检查,进行餐饮服务食品安全监督量化分级管理,将年度评定和动态评定相结合,来提升餐馆服务水平、食品安全质量,市民看笑脸就能知道餐馆的服务及食品安全情况。
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