虽然干菜和鲜菜的差别只是水份的多少

清风明月

虽然干菜和鲜菜的差别只是水份的多少，但真正吃起来却好像是完全不同的两种东西，比如干香菇和鲜香菇，干豆角和鲜豆角，味道和口感截然不同。干菜的优势是耐储存，不受季节和地域的限制。平时家里备点干货，在冬天蔬菜品种少的时候，可以拿出来变变花样。我觉得干菜比鲜菜更让人回味无穷，大概是因为吃得少，也或许是因为浓缩的都是精华吧。
我因为得天独厚的条件，今年夏天晒了不少干货，呵呵！！这是干马齿苋，马齿苋的药用价值自不必说，我最喜欢用干马齿苋包肉馅包子，嗨，香着呢！！

这是干豆角，红烧肉里放一把，跟红烧肉一起烧，真心好吃，不吃肉，光在吃豆角！干豇豆煮火锅不错,嘻嘻



这是干苦瓜，泡发后，炒肉丝，青椒干苦瓜炒肉丝。我有时用干苦瓜泡水喝，清火，败毒滴！！




干南瓜片，吃法同干苦瓜一样滴，或许还有N种吃法，但是我只会这种吃法！！


干荷叶，这个不吃，泡水喝的，夏天时泡一大壶代茶饮，减肥不错啊！！

这都是额在田野里挖滴，或者自己种滴，嘿嘿，劳动最光荣！！享受丰收成果！

(我的儿子叫猪仔)

淡淡的玫瑰香

这个很实用，很强大啊，不错

枫叶班禅

要顶的啊，楼主辛苦了，谢谢

我的太阳

我感受到了楼主对生活的热爱，平淡生活中的情趣。