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[经验交流] 陕西严厉打击肉类产品违法犯罪!

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发表于 2024-6-3 09:10:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
  近日,陕西省食品安全委员会办公室、陕西省公安厅、陕西省农业农村厅、陕西省市场监督管理局联合印发《陕西省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案》(以下简称《整治方案》),从2024年5月至11月,在全省范围开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
         

陕西严厉打击肉类产品违法犯罪!

陕西严厉打击肉类产品违法犯罪!

  《整治方案》明确
  坚持肉类产品各环节、全链条、无缝监管。坚决斩断非法养殖、屠宰、加工、销售链条。以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点,以打击肉类产品违法犯罪为目标,以持续提升肉制品质量安全为方向。
  紧扣重点、锚定目标、持续发力,全面开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。坚决打击扰乱肉类产品市场秩序的违法犯罪行为,严厉惩处一批违法犯罪分子,严肃关停一批违法经营主体,严格纠正一些违规问题,通过专项整治曝光一批典型案件,坚决遏制违法犯罪,规范行为,消除威胁,切实维护好全省肉类产品市场秩序和质量安全,确保广大群众放心消费。
  《整治方案》要求
  紧盯生猪、肉牛、肉羊、肉鸡养殖大县和省际、市际、县际、城乡接合部等重点区域。
  将农村集贸市场、集中交易市场、网络食品交易第三方平台、超市、餐厅等作为重点场所。
  将养殖场(户)、屠宰厂(场)、无害化处理场、肉制品生产企业及加工小作坊、肉类产品经营户作为重点对象。
  将养殖、屠宰、生产、经营作为重点环节,全面开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动。
  《整治方案》强调
  01、加强养殖、屠宰环节治理
  制定《陕西省饲料质量安全监督工作方案》,从严治理饲料非法添加。
  制定《陕西省〈生猪屠宰质量管理规范〉检查工作实施方案》,强化监督检查,确保生猪定点屠宰企业通过升级改造均达到标准规范要求,提升屠宰行业监管水平,保障肉产品供给安全。
  02、加强无害化环节治理
  制定《陕西省病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理体系建设规划(2024-2030)》。
  做好辖区内动物养殖场(户)、屠宰厂(场)和无害化处理厂(场)病死畜禽无害化处理监管和技术指导,提高收集、暂存、运输、处理设施建设标准,如实记录病死畜禽和病害畜禽产品收集、处理、产物流向等情况。
  坚决惩治销售、随意弃置病死畜禽,收购、经营病死畜禽等违法犯罪行为。
  03、强化食品生产经营监管
  不断强化食品生产、经营环节监管,参照总局《肉制品生产质量安全检查指南(试行)》及《陕西省食品安全风险隐患和重点防控措施清单(2022年)》要求,将防范化解肉制品重大风险作为工作中心,全面做好风险排查防控。
  加大对肉制品监督抽检和风险监测力度,对致病性微生物、食品添加剂、非食用物质等安全性指标开展监督抽检,对药物残留、肉毒梭菌、动物源性成分等指标开展风险监测。
  04、加大刑事打击力度
  要将严厉打击违规使用“瘦肉精”、抗生素、激素及非法加工销售肉类产品犯罪行为作为“昆仑2024”专项行动中的重点工作,发挥“铁脚板+大数据”优势,深入摸排线索,创新打击举措,建立“公安+行政”执法协作机制,依法精准打击犯罪,形成对肉类产品违法犯罪高压震慑态势。
  来源:陕西市场监管
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