汉中近来菌类虽好，但不易多吃

火凤凰

        菌类虽好，但不易多吃。
        虽然秋天还没来临，但因为汉中地区近期雨水较多，山上湿度大，各种野生菌象雨后的春笋一样冒了出来。习惯上山采摘野生菌的人们此时也闲不住了，一双雨鞋，一个背篓就能创造一天的收入。他们采一天，卖一天，虽然收入不高，但买油，盐，酱，醋还是要不完。这就是农村人的生活。
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汉中近来菌类虽好，但不易多吃

        但近几年，随着气温的变化，有很多原来可以食用的菌类，现在都不敢食用了，因为气温的变化，菌类的病菌也在发生转移和变化，盲目的食用就会造成食用野生菌中毒。这样的案例每年都有发生，因此，个人认为，无论是什么样的野生菌，都最好不要食用。特别是你不认识的菌类。
        对于在山中采摘的野生菌类，你认为该如何食用，才能避免发生中毒呢？欢迎您的留言。（南海山里人家）