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[闲谝] 汉中复工日记之小张的面皮店

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发表于 2020-3-8 14:11:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  小张夫妻俩在汉台区某三甲医院附近卖面皮,受疫情影响,已经停业两个月了,每天背负着一两百的房租,前几天接到可以复工的通知,挺激动的,终于又可以赚钱了。听大家说餐饮可能会迎来报复性反弹消费,这让小张夫妻俩对明天充满了期待。/ A' n, x2 O) P* p! _
  按照相关要求,小张在店门口横放了一排桌子,上面写着"拒绝堂食,支持带走"的醒目字样。一切就绪,就等顾客盈门。
  g; O9 {) ~  l, C2 Q' ^. _* Q  但出乎意料的是,两月没开门,小张的面皮似乎已经被顾客遗忘了。以前从五六点开始就有很多人来吃面皮了,到九点钟前后至少能卖500多元。但是今天七点多才来第一波客人,到十点才卖了不到300块钱。而且这种情况已经持续第三天了。生意差得有点出乎小张的意料。) N4 z) b/ M3 n* M! K: p9 W
        要知道,小张为了应对复工后的报复性消费,特意增加了两个帮工。受疫情影响,今年的工人可不好招,好多人害怕在人多的地方会被传染,不愿意出来工作,平时招人一个月2000就有人干,今年给人家3000才好不容易找到人,而且还是40岁以上的阿姨。这让小张的成本增加不少,加之今年的菜价也上涨了,所以小张的面皮稀饭价格也长了几块钱。小碗面皮稀饭套餐7块,大碗的面皮稀饭套餐8块。尽管价格涨了,但是钱还没有以前赚得多。
. g* f  G0 Q5 ~; d- j9 i  今天小张跟媳妇商量对策,如果生意还不好,第一要么辞退两个帮工,要么面皮稀饭再涨点价,这样才有可能赚到钱。
2 c3 {! @( K' @' d& b  小张也再次求助条友,针对这小张面皮店的种情况,大家有没有什么好建议?
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