汉中复工日记之小张的面皮店

农夫四拳

　　小张夫妻俩在汉台区某三甲医院附近卖面皮，受疫情影响，已经停业两个月了，每天背负着一两百的房租，前几天接到可以复工的通知，挺激动的，终于又可以赚钱了。听大家说餐饮可能会迎来报复性反弹消费，这让小张夫妻俩对明天充满了期待。
4 V/ U+ C0 R* J　　按照相关要求，小张在店门口横放了一排桌子，上面写着"拒绝堂食，支持带走"的醒目字样。一切就绪，就等顾客盈门。
　　但出乎意料的是，两月没开门，小张的面皮似乎已经被顾客遗忘了。以前从五六点开始就有很多人来吃面皮了，到九点钟前后至少能卖500多元。但是今天七点多才来第一波客人，到十点才卖了不到300块钱。而且这种情况已经持续第三天了。生意差得有点出乎小张的意料。
        要知道，小张为了应对复工后的报复性消费，特意增加了两个帮工。受疫情影响，今年的工人可不好招，好多人害怕在人多的地方会被传染，不愿意出来工作，平时招人一个月2000就有人干，今年给人家3000才好不容易找到人，而且还是40岁以上的阿姨。这让小张的成本增加不少，加之今年的菜价也上涨了，所以小张的面皮稀饭价格也长了几块钱。小碗面皮稀饭套餐7块，大碗的面皮稀饭套餐8块。尽管价格涨了，但是钱还没有以前赚得多。
2 v" |# g* ?+ U% s, {　　今天小张跟媳妇商量对策，如果生意还不好，第一要么辞退两个帮工，要么面皮稀饭再涨点价，这样才有可能赚到钱。
. `/ b4 ~$ x, p* ?  r　　小张也再次求助条友，针对这小张面皮店的种情况，大家有没有什么好建议？