城固每公斤卖400元的黄金木耳你吃过吗？

清风明月

        5月13日，城固县上元观镇新丰村的百亩黄金木耳种植大棚里笑声朗朗，工人们正在黑色的菌棒上采收金黄色的木耳。这是继2017年7月在汉中宁强舒家坝镇宝珠观村试种成功之后，黄金木耳在城固首次开出的“黄金花”。

汉中金黄木耳首获丰收

       （摄影 刘炳林）
        黄金木耳为为珍稀菌种，是真菌植物门真菌，又称黄木耳、茂若色尔布（藏语）、金黄银耳、黄耳、脑耳，多见于高山栎林带、生于高山栎或高山剌栎等树干上。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品，并可作为药用。比起传统的黑木耳，黄金木耳市场前景好。在宁强和城固的引进试种成功，不仅丰富了当地群众的菜篮子和拓宽了当地群众增收致富的渠道。黄金木耳与黑木耳相比单产量相对稳定，平均每公斤时常售价在400元左右。黄金木耳种植基地于2017年8月建立，首批点种7000瓶菌种，产量可达到4000斤，平均每公斤售价在400元左右，预计年销售收入80万元。

汉中金黄木耳首获丰收

      （摄影 刘炳林）
        形态特征
        子实体散生或聚生，表面较平滑；渐渐长大至成熟初期，耳基部楔形，上部凹凸不平、扭曲、肥厚，形如脑状或不规则的裂瓣状、内部组织充实。成熟中期后期，裂瓣有深有浅。中期，部分裂瓣充实，部分组织松软；后期，组织呈纤维状，甚至变成空壳。子实体的颜色成鲜艳的橙色、金黄色、甚至橘红色；药用和美容的产品呈近白色。（通讯员 邬正鹏）