夏天的终极问题来了：西瓜吃剩一半,该怎么保存?

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　     酷暑难耐，西瓜成为市民夏天喜爱的消暑佳品。但西瓜如果买多了，吃不完怎么办?把吃剩的直接放冰箱中保存好不好?保存多长时间为宜?让广东省疾病预防控制中心专家来告诉您，吃不完的西瓜该如何正确保存。

　　放冰箱冷藏时间不宜过长

　　☆ 没吃完的西瓜可以放冰箱保存，但建议冷藏时间不宜过长，最好别超过12小时，最长不要超过24小时。

　　☆ 冰箱应保持洁净。需要注意的是，冰箱并不等于“保险箱”，有些耐低温的食源性致病菌如李斯特菌在冰箱中依然可存活和繁殖，因此不要以为放进冰箱的食物一定安全可靠。

西瓜吃剩一半,该怎么保存?

　　放冰箱时封上保鲜膜

　　☆ 放进冰箱的食物最好都封上保鲜膜。使用保鲜膜可以防止气味的传递和细菌的交叉感染。

　　☆ 保鲜膜不宜过厚，因为太厚的保鲜膜可能导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。

　　专家提醒

　　☆　切西瓜的刀要干净：切西瓜的刀具、砧板和盛放水果的容器等要保证干净卫生，不能用切过生肉的刀具切西瓜，否则被细菌污染的风险会增高，容易引发胃肠道疾病。

　　☆　肠胃差的人少吃隔夜西瓜：由于隔夜水果放置时间较长，可能含有更多致人生病的因素，因此肠胃功能不好、身体抵抗力弱、老年人、婴幼儿、怀孕妇女应尽量少吃隔夜的西瓜等水果。

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上次新闻中不是说没吃完的西瓜加保护膜，更容易滋生细菌吗？

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夏天我只买那种小西瓜，一次干掉一个，不会剩