@ME: 
|
2015年3月末,我出差到陕南。印象中的陕南,还只是停留在初中的地理课本里。% F3 B/ L8 p+ Y. r, d
+ K/ m6 }% d8 t
这片被巍峨秦岭和苍莽巴山环绕着的盆地,被绵绵汉水滋养着的地方,到底是怎样的?真正踏上过这片土地之后,我已找到答案。
4 D' X" z% N5 d0 Z
3 z5 y$ \5 F5 T& A 西北小江南
+ ^, A" |' {; ?% b2 i# y: M& [5 @( ~' l* q8 c1 R) y/ a+ L
从西安出发,第一个目的地为汉中。京昆高速穿越秦岭段多为隧道和转弯,240多公里的路程用了近5个小时,车程漫长,让我能细细欣赏窗外风景。) @ g. {- I* }4 F6 m
" Q7 y: j; q- I3 F. D& M$ o 陕西省由北到南大致分为陕北、关中和陕南,而关中和陕南的分界线便是秦岭。除了这条分界线外,秦岭在我国地理坐标上也有着有许多重要的“头衔”,南北方分界线、800毫米等降水量线、湿润和半湿润地区的分界线等等,独特的自然条件造就了秦岭南北截然不同的自然景观。
7 c" ~. b' k6 T5 Z2 E
% h2 u1 ~: C% w d9 ~! ? 当大巴车穿越秦岭的重重隧道,最终驶入汉中市的平原地带时,刚才的重峦叠嶂,立马被眼前大片灿黄的油菜花海取代,我仿佛穿越时空之门,来到了另一个世界。
/ H* ~1 k$ b7 ~, x; K! k7 X7 O4 ~* R) j, |) @3 c" s
吃个面皮:美得很
6 x \% `+ t- ^* U7 v
6 i7 a) W2 n- L; Y$ [# T 在汉中流传着这样一句话:汉中小吃打天下。汉中小吃制作虽不复杂,用的也只是普通食材,但往往能炮制出别样美食。
) w; V" E* ?" W1 X& L7 y% c% \5 Q# ]' ^. ~& P u6 ]
头天晚上定好闹钟,早早睡下,为的是第二天早上能做一次汉中人,吃到最有名的汉中小吃“热面皮”。5 b7 I( N/ B# T6 N
! ~* y& l1 g8 L% F* M4 z& Z
第二天一早,我踩着雨后湿润的柏油路,呼吸着带着花香的空气,走在汉中街头。汉中的面皮店一般不大,小小一间门面。门口盘起大灶,灶上支着大锅,锅中烧着沸水,水上架着一层层蒸笼。一笼笼地端了揭起,再一笼笼浇上米浆蒸上去。旁边还放有一个炉子,炉上是经夜熬成的老汤。据我观察,蒸笼垒得越高,说明店的生意越好,面皮也越地道。' u# C4 `( U1 A4 e/ b9 ^
$ |8 M# y' w. i( s4 k' N7 G: E 坐在一家没有招牌的小店里,老板笑容满面地问我吃点什么。$ Y9 T+ R+ q. o# T7 V
$ ?6 p0 V5 I$ p. ~1 v 面皮店的老板说起面皮便滔滔不绝,“这是一种只属于汉中人的情结,在外的汉中游子一回到家乡,肯定会先吃上一两碗面皮。”5 n9 i3 m( C4 e7 }6 _# ]' n6 L
* o/ n. }" C" `- S5 Y) G5 P
一碗热气腾腾的面皮摆到我的面前,那香味让人胃口大开。看上去挂满红油的面皮吃到嘴中并没有那么辛辣,只觉得胃里热乎乎的,口舌生香,油而不腻,此时,再喝上一口花生粥,整个人都美得很。( f y' d; w' x6 j4 d
9 }$ R7 {; n/ `; O0 }
“走钢刀”的老艺人$ F' ]* W* a, B9 g/ S. S
, v7 B% g. a0 q' f- @3 @9 C4 V1 B 羌族是中国西部地区最古老的民族之一。陕南的羌族主要集中在宁强、略阳两地。
1 m& a1 E) }# R% c% ^6 M R6 u8 z% v* v% ^9 `
想了解羌族文化,宁强县的羌博园是个不错的选择。来到羌博园时已是下午5时。车子刚驶进园内,就已经听到震耳的锣鼓声和欢呼声。走下车去,十几位羌族姑娘便迎了上来,送上自制的米酒欢迎远方客人。& x( O& S) v% n; `) W0 R; }
! t: I9 C/ Z2 u
羌博园的广场上,篝火已点燃,音乐响起,羌族姑娘们跳起民族舞蹈。游客们不管会不会跳,都被热情地拉去,跳了一圈又一圈。
" O8 b1 {& F q$ f4 }" Q3 G8 }$ \2 X! d A6 h' ~3 m* e
两位羌族老艺人的“上刀山”表演吸引着游客的目光,只见两名羌族民间艺人赤脚爬上由20把钢刀组成的“刀山”,毫发无损,其娴熟的技艺令观众惊叹。1 ]4 q2 ^2 P p7 }; Y& c1 ^
/ ^. L- P( [: T: Y. m* n* L& o 短短十天的陕南之行结束了,我希望这是与陕南结缘的开始。(来源:燕赵都市报)8 V0 f- ~( u; t, T; ~
& C% e. f$ \) ^: E# Q
6 G3 Q- x( w; b7 f" H |
|