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山青水碧吐新芽,又到一年采茶时。 天气变暖,汉中春茶大量上市!春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活且香气宜人,乃一年中茶叶的最佳时光。
4月9日,记者探访南郑县一家大型茶园,为读者揭开茶叶背后的秘密。
据工人介绍,一个熟练的工人一天能采2—3斤鲜叶,而5斤鲜叶才能炒制1斤成品茶叶,采摘完成后,要经过摊青→杀青→理条→做型→提毫→烘干→精选。这一系列严格的流程后,才能上市销售。
5斤青叶才能制出1斤茶
清明前后,是汉中产茶区的忙碌季节,只要天气好,南郑、西乡等地的茶园每天都能见到忙碌的茶农在忙着采摘茶叶,成为春天汉中的一道独特风景。
站在茶园里看风景,大伙儿都看过,但如果在高空俯瞰茶园又是什么样的感觉呢?
记者用航拍设备从高空俯瞰茶园,看到茶园的景色是另一种风味,排排整齐的茶树在大地上形成不同的图案,十分壮观。美,改变一个高度,也会十分震撼。 (记者 王警 王亮)
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