开瓶后的葡萄酒能放多久？

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开瓶后的葡萄酒能放多久？

　一、与氧气接触对葡萄酒有何影响？

　　不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的风味，还能减弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。

3 Q6 Z/ |  f7 l! S. F( \3 h  j　　二、开了瓶的葡萄酒能保留多久？
6 X% M  x3 t9 W6 {: e  R8 i% g+ G
! O# D. y& l, j4 M4 w3 n4 D　　一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间。
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　　三、储存开瓶葡萄酒的“装备”
4 I% V, s# M* [8 ?" k6 j+ T
! ], J$ @; y% P2 @2 n　　如果想延长一瓶已经开了塞的葡萄酒的寿命，就需要再购买一些有用的装备。比较常见的一种是真空泵，用它能将酒瓶中的空气抽出，但往往仍会残留一部分空气。将葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓葡萄酒的氧化，但无论怎样做，也仅可增加葡萄酒数天的寿命。

　　四、葡萄酒的“变质”标准

　　人们对如何识别葡萄酒是否变质众说纷纭，而作为消费者需要清楚的事实是，葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒会对身体造成不适，而是其口感会有些令人不愉快或更酸。所以，对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断，即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝，你就可以先尝一小口。如果你还喜欢这种味道就继续喝，如果不喜欢，就使之与垃圾共处即可。

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9527

葡萄酒汉中那卖的有真的？

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9527 发表于 2014-9-11 19:19
葡萄酒汉中那卖的有真的？

& o  w' q/ l% F  }6 q$ ^这个，真的。。。真不知道！