牛背梁农家乐卖野味 店家：野猪麂子黄羊要啥有啥

山城小贩

   　周末酷暑难耐，约三五好友一起到山里面休闲度假确实是个不错的选择。今天我们的记者也到商洛柞水县的牛背梁景区转了一圈，结果发现山脚下的一些农家乐为了赚取更大的利润，竟然偷偷卖起了野味，身称：野猪、麂子、黄羊样样都有。要啥有啥。

　　上午11点多，记者沿西康高速刚一到营盘收费站就发现，许多西安牌照的小车在这里排起了长龙。等下高速后开车再往牛背梁国家森林公园景区方向，沿途的游客更是络绎不绝，大家纷纷下车一边下河道游玩，一边吹着凉风欣赏山中的风景，心情自然惬意。午饭时间，山脚下随处可见的农家乐里自然是生意兴隆，一些店铺纷纷打出自家的特色招牌：点杀土鸡、金虹鳟鱼，农家腊肉、山间野味等。记者开车刚到一家农家乐前车还没停稳，一名女店员就赶忙介绍她们家的特色野味。

　　店家：有野猪肉。

　　记者：野猪肉咋吃呢?

　　店家：就是腌的那种肉。

　　记者：是自己养的那种野猪肉?

　　店家：山上的。

　　说着，这名女店员把记者带到他们的店铺里，这时从厨房里走出一名男店员，一听说问特色野味，他赶忙从冰柜里往外取他家的特色。

　　店家：黄羊。

　　记者：这是黄羊，这咋能看出来是黄羊呢?

　　店家：一烧，肉一吃就能尝来。

　　店家：这是麂子。

　　记者：这咋卖呢?

　　店家：这128元一盘。

　　记者：这咋做呢?

　　店家：这看你吃啥味的，一般是麻辣的。

　　随后记者又来到旁边的一些农家乐，同样店家从厨房的冰柜里取出了他们家的特色野味。

　　记者：这好像爪子多。

　　店家：麂子肉细么。

山城小贩

　　记者：这咋做呢?

　　店家：红烧呢。

　　店家：就这，切好了。

　　记者：这咋能看出来是野猪肉?

　　店家：这咋不能看出来，瘦肉多，肥肉少，干煸么。

　　记者：咋卖呢?

　　店家：80块钱一盘。

　　记者了解到，黄羊是国家二级保护动物，而麂子中的黑麂子更是国家一级保护动物。野猪属于国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的野生动物，是国家二级以下保护动物，属于禁猎对象，都是不能滥捕滥杀的。而对此这些店家显然不以为然。

　　店家：有的下套，有的狗逮呢，这山上野味多得很，有时候白天都在叫呢，从山上跑下来听声音叫呢。

　　记者：关键有的野味是保护动物不让吃。

　　店家：像熊是保护动物，这山上也有。

　　店家：黄羊是128元和麂子价是一样。

　　记者：你那是人家在山上打的?

　　店家：你不要问那，有的我都不想给你说，你问的太细。人家养了8条狗拿狗撵呢。

　　记者：狗到山上能撵上?

　　店家：你小看了。

　　记者：那是啥狗?藏獒还是?

　　店家：那是细狗，还是哈士奇。

　　记者：狗能把那咬死?

　　店家：狗还把你那，八个狗把羚牛都给拖回来了，把你那还算啥。

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看来店家莫把记者招待好。