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夏季的夜晚,人们很多都会选择去吃烧烤,或者是挑选一个天气不太热的礼拜天,几个好友或者家人带着烧烤的工具一起去户外吃烧烤,这确实是非常不错的选择,户外烧烤吃什么?哪些东西可以烧烤?
烧烤肉类是首选
食品的选择可根据各自的口味和喜好,一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。
肉类食品是烧烤食品的主力军,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。
光吃肉会太油腻,蔬菜烧烤可以缓解油腻
户外烧烤吃什么?哪些东西可以烧烤
此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。
面食和豆制品是必不可少的主食
面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等,这些都是大家喜欢的食品,而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用,很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过馒头片若是刷上油,洒上椒盐,味道就更美了。
最后别忘记调料,调料能够让你的烧烤更加的美味。基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
夏季吃烧烤要适当,毕竟烧烤吃多对身体不好,吃完烧烤应该及时的排毒,夏季吃完烧烤之后吃什么好解毒?推荐你阅读。
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