槐花饭,回忆的是谁的童年？

无花无酒锄做田 · 发表于 2014-4-27 20:22:03

      发现村里的槐花开了，拿上钩子去采槐花，呵呵。采得不多，有一小袋子，回来后，就放在了那里没管它，一夜，满屋飘香，是不是有个电视剧叫“五月槐花香”，呵呵，五月槐花季。

      又是一年槐花香，琼堆玉砌、阵香扑鼻，沁人心脾。

      据记载，槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。

      槐花，既是一种好药材，又是一种好食材，但是脾胃虚寒的的人不宜多吃。

      槐花虽好，可不要贪吃哟！

槐花饭,回忆的是谁的童年？

槐花饭怎么做：

原料：槐花、白糖、面粉。

做法：
1、把槐花择去叶子，只留花苞；

2、槐花用清水浸泡一下，冲洗几次，然后捞出来沥干；

3、沥干的槐花里加入两大勺白糖，搅拌均匀；

4、再加入适量的面粉，颠动盆子，让槐花在里面滚动，确保每个花苞都沾满面粉，并用筷子搅拌均匀；

5、把槐花饭放在苞米皮上，入锅蒸，大火烧开，转中火，再蒸几分钟就好了。

槐花饭,回忆的是谁的童年？

注意：

1、我们的槐花在村里摘的，没有污染，如果在城市里，就要考虑下能不能吃的问题；

2、摘槐花的时候，不要摘那种全开的槐花，半开的花苞更甜更好吃；

3、槐花上灰尘很多，一定要浸泡完冲洗几遍；

4、不是每个人都适合吃槐花的，如果消化不好或是对此过敏的人慎食。

王保长 · 发表于 2014-4-28 08:57:08

这几天正是槐花飘香时，就是不会做这个槐花饭啊。

妈妈宝贝 · 发表于 2014-4-28 18:49:16

前天和孩子出去玩，采了好多，就是不知怎么弄，这下好了，有方法了

疯狂的玫瑰 · 发表于 2014-4-29 19:59:21

这个花花好香，我最喜欢闻了

蛇虽寿 · 发表于 2014-5-1 10:00:50

槐花煎饼子好吃。

7758521 · 发表于 2014-5-3 09:10:08

天挺蓝这是啥时候还有这么好的天气,拍的也不错！

没有特色不行 · 发表于 2014-5-5 08:38:33

槐花花蜜最好吃

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