勉县阜川镇山野菜成为集市上最抢手、最走俏的商品

油菜花儿开

　   清晨，勉县阜川镇的集市热闹非凡，时令的各种山野菜被特意从城里赶来的菜贩子和买菜者一扫而光，成为集市上最抢手、最走俏的商品。
　　“一口袋竹笋足足30多斤，还没站稳就被人截住要买，几分钟时间就抢光了，每斤5元，卖了150多元。”小河庙村的李大姐乐呵呵地告诉笔者，前几天一斤卖8元，一口袋就能卖二三百元，还供不应求，早早地回去又不耽搁地里的农活。照这样下去，仅仅抓住春季山野菜的采摘时节，就能挣上个两三千元。

　　阜川镇地处该县南部山区，因境内地形“群山环抱”、“川陵兼有”而得名阜川，平均海拔700多米，境内空气清新、没有任何污染源，山野菜种类较多，有香椿、薇菜、蕨菜、石花菜、鱼腥草、竹笋、荠荠菜、野山药等20余种。

　　近年来，随着物质生活水平的提高，人们对食品需求已从量的满足转向质的提高，追求绿色和保健已成为人们的消费时尚，回归自然和追求健康成为食品消费的主流。阜川当地农户顺应时机，按季节采摘的山野菜没有化肥污染，以其天然纯净、营养丰富和具有多种食疗保健功能，被人们奉为调味品和保健品，成为新挖掘的“抢手货”。

　　笔者观察到，不到早上十点，七八个卖山野菜的农户都拿着空的筐子乐呵呵地准备回家。性情爽朗的李大婶告诉笔者，她卖的山野菜是昨天上山采摘的，自个年纪大了，不能像年轻人一样出去打工，春季的时候就和老伴去挖山野菜，秋天挖野山药，补补家用，腿脚勤快点，一个春天就能挣二三千元。

　　据不完全统计，像这样的农户在阜川镇占三成以上，小小山野菜成了当地群众致富的新渠道。

狒狒佛

吃多了大鱼大肉，山野菜又成了美味

无花无酒锄做田

山野菜不是谁想就能吃的，不同的菜有不同的偏性，和自己的体质配，吃了小心出问题民！

青春伴我行

留坝山野菜受消费者青睐

       近期，随着天气转暖和春雨滋泣，竹笋、香椿等山野菜开始冒芽出土，一经“登陆”山城留坝的菜市场，就受到消费者和旅客的热捧。

       经营户邵阿姨说：“今年雨水好，竹笋也多！这段时间笋子的价格也基本稳定在3、4块钱一斤，消费者都还比较满意，不只本地人买还有很多游客往回带，毕竟我们这里生态好无污染嘛。”菜市场里卖竹笋等山野菜摊点的热闹劲把其他蔬菜摊点衬得有点冷清，不一会儿工夫邵阿姨就卖出去了80多斤竹笋，乐得她合不拢嘴。

       留坝县地处秦岭腹地，良好的生态环境保证了野竹笋、香棒等山野菜绿色无污染的品质，消除了广大消费者食品安全上的顾虑。据了解，今年竹笋、香椿收成好，虽然价格较往年有所降低，但一些勤劳的农户仅通过这一季采摘山野菜就能增加近万元的收入。（通讯员李景瑞）