略阳县嘉陵小学实施营养改善计划

汉上人家

   “国家的营养改善计划执行的怎样，学生喜不喜欢，不由老师说了算。只要让孩子吃得开心，我们就放心!”4月10日，笔者在略阳县嘉陵小学专题探访营养改善计划工作时，该校校长马乾简单的话语如实道出了国家惠民政策的执行效果。

　　暮春时节，春风和煦，阳光灿烂，盛开着的几树樱花和苍翠的桂花、雪松等常青树木，伴随着同学们朗朗的读书声和操场上愉快地嬉闹声，将嘉陵小学装扮的富有生机与活力。

　　当日11时许，随马校长和食堂管理员来到食堂操作间，只见几位身着白色制服的工作人员正忙着豆角烧排骨、木耳炒黄瓜、炝青菜和鸡蛋西红柿汤“三菜一汤”出锅。

　　“这是今天的营养午餐，请你们尝尝红烧排骨和炝青菜怎么样?”食堂管理员余老师话一出口，我取过一双筷子夹起两片刚起锅的“炝青菜”放进嘴里，仔细尝了尝，“香、脆，有滋味。这个可比大餐馆做的好吃得多!”我欣喜地赞赏着。

略阳县嘉陵小学实施营养改善计划

　　“我们周一午餐是青笋炒瘦肉、木耳炝莲菜、红烧豆腐块和酸菜粉丝汤;周二午餐是竹笋炒肉片、香菇炝青菜、韭菜炒鸡蛋和青菜豆腐汤……”余老师熟练地介绍着当周的“营养午餐”。

　　在该校食堂原材料保管库、食堂操作间、食品初加工等场所，只见地面整洁，粮油菜等物品摆放井然有序;和面机、包子机、压面机、环保蒸饭锅、高温食品消毒柜食品加工等设备，有的被整理的一尘不染，有的还正在紧张地工作着。

　　12时，学生午餐时间到了。同学们跟往常一样十分快活的来到食堂就餐厅，只见同学们在几位生活老师的指导下，排队、打饭、就餐;低年级同学打饭不方便，生活老师就非常热情地帮助把饭菜打好送到餐桌上。“今天的营养午餐，真香!”该校三(1)班女孩高梓轩夹起一块红烧排骨放进嘴里脸上洋溢着幸福的笑容。坐在一旁的一(2)班同学李晨羽赶忙插话说：“生活老师对我们特关心，比爸爸妈妈做的都周到!”哈哈……顿时，餐厅里响起一片爽朗的笑声。

　　“我们把孩子送到数十里之外的嘉陵小学，无论是学习或是生活，老师们都能无微不至关怀，我们家长放心!”该县黑河镇上营村高梓轩同学的母亲廖玉花在接受笔者采访时如是说。

　　在学生餐厅和餐厅外墙上，县食药监局授予该校“餐饮服务食品安全示范店”、汉中市教育局授予的“汉中市中小学标准化食堂”等荣誉牌和同学们就餐时的那洋溢着春天般的笑脸不时映入眼帘。

　　是什么力量让营养改善计划赢得学生开心和群众信赖?笔者追问道。

　　马校长沉思片刻后如数家珍：学校高度重视营养改善计划实施的具体环节，严格按照县教育、卫生、食药监等部门的要求，建立完善了卫生责任追究制度、原料采购索证登记制度、食品添加剂使用管理制度等10多种制度，还健全了食堂食材验收登记表、产品进货台账、食品出库台账、食品留样台账、餐饮具消毒记录等10余种帐表;学校定期或不定期对营养改善计划执行情况进行专题抽查检查，广泛征求学生和家长意见，更重要的是我们有一支训练有素的营养改善计划监管服务队伍，有效提升了营养改善计划质量，杜绝了学生食品安全事故的发生。

　　据了解，位于略阳城乡结合部的嘉陵小学现有学生620名，其招生服务范围应是略阳铁路地区的适龄少儿。可由于近年来该校积极改善办学条件，严格厉行寄宿制学校管理，大力实施素质教育和营养改善计划，因此不断吸引了来自甘肃康县、县域境内的黑河、郭镇、乐素河等镇的200余名小学生在此就读。(通讯员 吴耀晴)

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