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陕南为西北水乡,自古多出水产。汉水清且涟漪,鲤鱼自然鲜肥,塘库中青、草、鳜、鲇混养;浅滩深湾则有鳖蹒跚;至于无垠田畴,栽秧时节,鳝鱼肥嫩活跃,常有捕鳝能手,一夜间抓得成筐成篓。即使丘陵地带河湾沟汊,也常有水族汇聚,故星期假日钓者云集,但听欢呼,必定有了收获。
笔者小时有幸在褒谷口街镇住过,记得暮春时节,桃花水漫溢,重达百斤的长江鲤鱼成群结队,逆水而上,浮游摆子,褒谷口一带河道顿成渔场。渔夫们纷纷驾起两头尖尖的老鸦船,手执钢叉,携带鱼鹰在水面搜寻。常见这种情景:几只鱼鹰奋搏一条大鱼,鱼摆长尾,鹰伸铁嘴,追逐拦击,水花四溅,末了几只鱼鹰竟能齐心合力叼着鲤鱼不放,把它抬到船上。精彩莫过于渔夫钢叉击中鱼背,却被大鱼拽着,连叉带船拖得满水面飞窜,船后荡漾一条血痕……隔日便注定鱼压集市,条条大鱼猪肉般上架切卖,满镇皆飘鱼香。之后,随着长江汉水沿线一座座水电站建立,鱼再游不上来,渔事盛景也就成了记忆中的童话。
汉水河畔的水乡渔趣
近年,塘库养鱼却日趋兴旺。早先,灌溉为主。偌大水面,经营不善。朋友承包时却有成竹,当年只干两件事:用铁丝结网绪住灌溉水口,因他早发现往年鱼苗皆由此流失;再是雇位老人,每日一边看库,一边割青草拉牛粪喂鱼。仅此两项,年底捕鱼万斤。
至于褒水早先河道,深入秦岭四五十里才能见着。接近高寒地带,产一稀罕物件,学名大鲵,鱼身人面,四爪与婴儿手掌酷肖,俗称娃娃鱼。小不盈尺,大则如人,喜聚潭而生,现已被列入国家二类保护动物,繁衍迅速,河汊常见,仅提供观赏了。但褒水中却还有一物可供捕渔美餐。此物称鳖或甲鱼,也叫王八,炖汤极鲜,为大补之物。陕南街头每斤三四十元,外地已达百元,足见珍贵。
鳖喜晒盖,常选与其色接近的麻石歇息换气,不易被发现。但却瞒不过捕猎者有经验的眼睛。“冬捉潭,夏抓滩,二八月逛回水湾。”即便绿豆大的鳖鼻子换气时在水面一闪也会被发现,一道白光闪过,肥美圆鳖在叉头扭动了。
鳖貌似呆愚,实则精灵。笔者务农时,夏秋进褒谷割山草,曾参与在水边捕鳖。那常是逢着下雨,整个山林白茫茫一片雨雾,无法上山,便有功夫沿河谷捕鱼捉鳖。此时,河水上涨且变混浊,鳖受不了浑水淹呛,纷纷爬上岸边换气。但也很警惕,人刚接近,它便“扑嗵”又滑进混浊河水,再难寻觅。
一次,捉得一只碗口大小肥鳖,未及穿绳,又发现目标,随手扔在丈把远的河滩。岂料,人刚走开,这家伙竟伸出脖子,加上一边的两爪,将身子支撑起来,形成一个圆盘,飞快地朝河里滚动。发现时,伙伴们全被鳖这一高超逃技惊呆,竟无人拦截,眼睁睁地看着它滚进河水逍遥去了。
多少年过去,每每想起这幕猎鳖趣事,仍感叹不已,为鳖逃生的本领。(王 蓬)
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