汉中——如此“啤酒烤鸭”让人真伤不起啊

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　　 食品行业再爆重磅炸弹 披露啤酒烤鸭不为人知的秘密
         前段时间看过关于曝光爆烤鸭香膏的新闻，联想到我们偏远西部城市是否也有这种现象。经过笔者缜密调查，果不其然………　　
　　今年五一前后，在兰州，西安，成都等西部城市。 有名为各式各样的【啤酒烤鸭】的店面火速蔓延。生意异常火爆，人们争相购买。 据悉，如今的啤酒鸭和此前的爆烤鸭、手撕鸭一样，都曾经一度风靡上海，南京，广州等南方城市。风味也是大同小异，如出一辙。 奇怪的是，这些鸭子们好像经过商量一样，都在一夜之间销声匿迹、隐姓埋名。现如今，啤酒烤鸭却又卷土重来，像跳梁小丑一样来到西部边远城市安家落户。
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食品行业再爆重磅炸弹 披露啤酒烤鸭不为人知的秘密

　　炎热盛夏即将到来，一家家满街飘香的啤酒烤鸭的店铺，自开业以来,每天顾客川流不息，从早上到傍晚，排队买烤鸭的队伍天天都排的好似一条长龙。
　　这不禁引起了市民的观望与好奇？！ 如此的烈日里，为什么会有这么多的人甘愿排队几十分钟，甚至更长时间来买一只啤酒烤鸭？是因为其独特的营销手段？还是价格卖得便宜？或者还是有独家秘方呢？笔者将和广大市民一起共同来进行探秘………..
　　经记者周密调查 未发现有“托”的迹象
　　据旁边的一位店主说，“是托不是托，一看就有数。每天的买客大多数面孔都不一样的，而一般的‘扮客’很容易就能分辨出来。 ”
　　经销手段常见
　　其经销手法也不过是开业赠送啤酒罢了。事实上，很多的店铺开张也都是派送大小不等的各种礼品。当停止派送后生意立马就会回归平常。也就是说根本不存在什么特别之处、过人之处。
　　相比来说，售价偏高
　　和市场上大多数烤鸭只卖18元的售价相比较来说，啤酒烤鸭价钱还略微嫌贵。高出市场平均价格好大一截！
　　烤鸭店店员如是说
　　我们的鸭子采用多种香料，经卤、酱、糟、淋、焖、腌等十几道严格的程序制作而成。并且兼顾南北风味，色泽圆润，皮酥肉嫩，油而不腻，入口生津，回香不绝。味道香，好吃。所以我们这烤鸭店开到哪里，哪里就排队。
　　除却上面的前三种原因，啤酒烤鸭也实在说不出什么特别的过人之处了。　但是“啤酒烤鸭”从外观上看又确确实实是色泽红润油亮，香气扑鼻，又真真实实的广受欢迎。笔者禁不住想问，为啥同样是烤鸭，一般烤鸭店生意惨淡、门可罗雀，而啤酒烤鸭店则异常火爆呢？生意如此迥异，差别真是有如天地之别。难道真如店员所说？抑或还是另有玄机呢？
　　带着这个疑问，笔者又经过多方暗访，可谓是真相立显、原形毕露。火爆的背后确实暗藏很多鲜为人知的秘密……… 据卧底的知情人士透露，此类烤鸭都为冷冻肉鸭所制，而且其中严重存在著大剂量使用合成添加剂的现象。并且只有这样才能掩盖冷冻鸭的不良异味，从而达到引诱人的“色、香、味”。 毒害程度不可小觑。 该人士更是透底爆料，加入【啤酒烤鸭】中的几个添加剂的名目：亚硝酸钠（产生红亮的色泽。有毒）、 香料AAA（发出诱人的香气）、 爆烤鸭香膏（掩盖变质鸭肉的异味） 、 乙基麦芽酚（提香、增味）、 红色素（上色）、 XY肉香王（提香、增味） 、 透骨增香剂——AAA(提香) 、 肉宝王（增香）、 脆皮鸭膏（增脆剂） 保水增脆剂
　　添加剂店主：100%啤酒烤鸭店都在使用
　　笔者在暗访中发现，在添加剂批发市场内，类似的增色、增香、增味的添加剂随处都有销售，而对于其有无危害，这些店铺的老板都信誓旦旦地指着商品的“QS”标志发誓说没问题。随后笔者又假扮购买者的身份来到一添加剂商店，并在柜台醒目的位置上看到了上述几种添加剂。其中一品牌烤鸭膏产品包装上清楚明白地标注着：“可增强底味，香味浓郁，满街飘香，口感纯厚、增加食欲”;同时，大多还大胆地注明：“能掩盖不良异味。” 爆烤鸭膏的真实用途由此可见一斑。其他香料的作用可想而知了。
　　当记者提出先拿试用品带回去看看效果时，老板又热情地从旁边角落的柜子下面的箱子里（藏得比较隐蔽）掏出了几包香精料。老板解释说，这是一种叫做灭活罂粟籽的东西，可以让人吃了过口不忘。老板还凑到记者耳边轻声说，.加了这个很容易产生上瘾作用，不敢正大光明摆出来。
　　同行业人士：无“剂”不成宴
　　据一位不愿意透露姓名的同行业内人士说，“现在很多买熟食的谁不要求颜色看着光亮红润，闻起来满街喷喷香呢？没办法，真的。我们都是被逼无奈啊！我也知道这些合成香精和色素对身体健康有影响。有人说吃了会致癌，但具体我也不知道。”他也表示，遇到来人检查的时候会将其收起来，有时候买来后就直接将商标撕掉了。而他自己平常一般都是不敢在外边购买食品的。　对于如何按照合适的量来添加，该人士称一般没有那么严格，加多少完全凭感觉，“吃不出事情就没问题。”
　　食品专家答疑
　　据专家介绍，这类香料是属于新型香料，是一种混合型添加剂，成分相对十分复杂;且大都是通过人工合成的，一般都涉嫌含有违禁、致病因素的成分。加入后有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。对于是否存在影响健康的问题，该专家说：“对人体确有伤害。这类香料一般都是用氯做它的催化剂，氯通过添加剂吃到胃里面，一方面对胃肠道有很大的刺激作用;另外氯气可以跟水结合变成盐酸，从而导致胃黏膜会受到损伤。食用后可能引起慢性中毒，并最终将导致肝、肾、胃等器官功能的损害，严重者将会致癌。”
　　记者查阅新版《食品添加剂使用卫生标准》，了解到该标准规定，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂，也不应降低食品本身的营养价值。
　　这东西现在汉中、安康、勉县、宝鸡、西安等城市全都有了，还不知道要害多少的人哪！ 希望更多网友转发到其他论坛或贴吧，让更多的人免受其害才是当务之急啊！

coffee983

顶一个！！！

huazi0120

MYmy 没有奇肱国检测请你不要乱说，你不是权威机构，人家经过这么长的时间用作，东脑子的人都知道。开店是要经过审批检测菜可以经营的，我觉得你心态不好，生意火爆是符合了市场的需要，现在是市场经济，你有点幼稚，不要把这个东西和电视里看到的乡比较，活动现实点吧。不要在像电视里一样的无知了。。。。