跟着吃货学做汉中洋芋蒸饭

大汉之源

【主料】：大米。

【调料】：食盐、酱油、调和油、土豆。

跟着吃货学做汉中洋芋蒸饭

【做法】：

1、将水煮开，然后倒入洗好的米，多放点水。然后中火煮大约十分钟左右，看见米粒稍微变软变大，煮米的水变得粘稠即可。

2、把米捞出来，控干。这时候可以在下面接一个大碗，然后用过滤的勺子把米控干。

3、控干以后，过滤的汤就是吃洋芋蒸饭必备的米汤。

4、洋芋（土豆）洗好去皮之后，切成滚刀块或者条状，稍微小一点这样容易入味也好熟。

5、锅里倒油，油热了之后，中火，把洋芋放进去翻炒大约一分钟，放盐。盐可以稍微多放点，这样米饭里也有味。

6、 洋芋翻炒之后，把火关到最小，然后把刚才控干的米饭铺在洋芋上面，要铺开，完全覆盖住洋芋。之后盖上锅盖就可以了。切忌，火一定要是最小。

7、大概20分钟左右，洋芋蒸饭基本就做好了。

踏雪问梅

汉中洋芋蒸饭配上酸菜，吃起来燎咋了！

大王派我来巡山

我也喜欢吃洋芋蒸饭。

威尔逊，楼上

好久没吃过这个了，不知什么时候能再吃上……