汉中核桃熟了，核桃青皮怎样去？

没有用户名 · 发表于 2013-9-8 19:00:11

眼下，秋风送爽瓜果香，我市出产的核桃也到了热卖的时候。有市民图方便买已经夹好的核桃回家就能吃，也有市民愿意身体力行买整袋的青皮核桃回家自己收拾。那么，有什么好的方法可以轻松去掉核桃上的青皮呢？

干果批发商张先生：沤烂法。把青核桃用秸秆或废旧棉絮之类的东西盖住，让其发酵，青皮沤烂后自然脱皮。或者先用水泡，然后捂几天就容易剥掉。

汉中核桃熟了，核桃青皮怎样去？

   市民周女士：人工去核桃青皮。准备胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等工具，先用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮。

   水果摊主刘先生：自然风干。将买回来的核桃进行挑选，青皮完好的，可以放到阳台或院子里的阴凉处4-6天，等到青皮有些皱的时候，带上橡皮手套，轻轻一剥，核桃的青皮就自己脱落了。需要注意的是青皮有损伤的核桃不适用此方法。

   另外，需要注意的是一定不要把青皮上流出的黑色液体弄到衣服上，否则洗不掉。                                        （记者陈娟）

天天向上 · 发表于 2013-9-8 21:19:09

原来还有青核头整袋卖的，今年怎么没有了。

淘个老婆过大年 · 发表于 2013-9-9 10:39:58

新鲜核桃好，听说吃了补脑！我一只吃，却没见变聪明……

老百姓 · 发表于 2013-9-9 11:40:54

我喜欢吃干核桃湿的不香而且弄的手黑黑的……等过些时间吃干核桃

蛇虽寿 · 发表于 2013-9-9 13:00:42

青皮核桃哪里有卖的？价低的！

天下苍生 · 发表于 2013-9-10 07:51:43

元坝新核桃好

汉中绿色土特产 · 发表于 2013-9-16 11:21:48

天天向上发表于 2013-9-8 21:19
原来还有青核头整袋卖的，今年怎么没有了。

就是呀，去年青核桃到处都有，本打算今年也去买点，到现在也没见着，有谁见着了给说哈！

汉中绿色土特产 · 发表于 2013-9-16 11:24:05

我也想买青皮核桃，谁知道给说哈！

宝宝贝贝 · 发表于 2013-9-17 09:25:52

青皮核桃好像过了，而且今年价格比往年高些，记得前年最便宜零买5元一斤，今年起价就是10元

[经验交流] 汉中核桃熟了，核桃青皮怎样去？