在留坝:老板，来碗菜豆腐，加个鸡蛋！灶火里便有了一声回应：坐嘛！

大山秦人 · 发表于 2013-7-20 18:00:26

早上，留坝新鲜通透的空气让人胃口大开，饥肠辘辘。随便在街边找个小店，揭开纱门帘，隔着食客们攒动的肩膀喊声：老板，来碗菜豆腐，加个鸡蛋！灶火里便有了一声回应：坐嘛！
待自己从消毒柜里摸出一双筷子，捡付干净桌头坐定了，一大碗菜豆腐、一小碟春韭山葱红辣子小菜、一小碟里的一个茶叶蛋就给你端在桌子上啦。菜豆腐是天不亮用黄豆泡好磨成浆后用酸浆水菜点的，绿白相间、混合凝结成大块堆在碗里，像幅雪山行旅图------先自雪山顶上夹下一块豆腐，如画画点苔般精致挑点小菜在上面，小心翼翼的放在舌头上面.

在留坝:老板，来碗菜豆腐，加个鸡蛋！灶火里便有了一声回应：坐嘛！

      啊呜一口，烫的、辣的、清香的、绵软的、酸酸的、咸咸的，一种山野的气息混合着美味在舌尖上跳着早上的街舞-------很爽很青葱！由不得让人深吸一口气，却舍不得呼出去呢。狼吞虎咽几口，才有空放慢节奏，抬起头望着小饭铺对面秀色可餐的青山绿水，明媚的阳光洒满山坡，满耳充斥着小溪和山雀的欢唱声，不知道是在吃呢还是在听在看在闻？呼噜呼噜，都有都有！
   大块的菜豆腐被分割消灭后，余下的酸汤汤里沉浮着嫩嫩的豆腐小花和软如醪糟的大米粒，漂浮着红的绿的小菜的叶子，把美味和早晨混合在一起，归纳如小河淌水般顺进口腔和喉咙，撕片卫生纸擦擦红嘴圈圈，一个字------爽！
      大大的沉甸甸的豆腐块像留坝汉子的忠厚实在，细细的米粒像留坝女子的细腻和温柔，那花哨的小菜就是天真的山里娃儿啦。往年子下乡干部隔河吆喝：王家婶！把豆子泡哈，转来吃菜豆腐！如今小饭铺门前小汽车里钻出来的干部和山民们还是好这一口！就是因为很生态很营养很留坝！
我爱吃留坝菜豆腐。(yjh60318)

海纳百川 · 发表于 2013-7-20 20:34:14

很生态很营养很留坝，爱吃

9527 · 发表于 2013-7-20 23:10:27

一个简简单单的菜豆腐被楼主写的这么可口诱人，看的我都想吃菜豆腐了。

老夫来也 · 发表于 2013-7-21 11:16:52

撸主这么好的的意境我真不想打破。但我还想问一句，留坝菜豆腐多钱一碗？

不吃糖果 · 发表于 2013-7-22 12:15:50

楼主我恨你，你把菜豆腐描写的这么香，馋的我又想家了想汉中菜豆腐面皮了

好好好 · 发表于 2013-7-25 08:28:29

我唯一一次吃菜豆腐，而且吃起来觉得非常香就是在留坝，当时是去唱得不错，特别是黑豹的那首《无地自容》很攒劲。
太白路过，同行的店的菜豆腐，我不好拒绝，没想到和别处的味道不一样，很香

蛇虽寿 · 发表于 2013-7-28 10:50:55

我就留坝的，这菜豆腐能说成这样，厉害，就好像楼主请我吃了碗留坝菜豆腐，爽！

威尔逊，楼上 · 发表于 2013-8-10 21:14:58

我就留坝的，这菜豆腐能说成这样，厉害，就好像楼主请我吃了碗留坝菜豆腐，爽！

割麦插禾真忙 · 发表于 2013-9-8 13:35:24

正宗的留坝菜豆腐5.5一碗，------赠送面皮子一碗，走过路过的亲，您千万不要错过。

[吃场红名单] 在留坝:老板，来碗菜豆腐，加个鸡蛋！灶火里便有了一声回应：坐嘛！