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[闲谝] 汉中禽类市场活禽交易下滑 相关餐饮店生意也受影响

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发表于 2013-4-10 18:30:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
        禽流感肆虐,南方部分城市的活禽交易市场已经暂停或关闭。目前,汉中虽尚未发现禽流感疫情,但是市民购买禽类的意愿明显降低,部分餐饮行业也受到一定的影响。不少商家纷纷表示,近几日的生意并不好做,部分市民甚至避“禽”远之。( K: h' \$ n5 g8 a
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  商家:“这几天顾客少较轻松”7 V5 b% z1 Y/ n, F* C/ ~$ M
  昨日,记者走访了汉台区几个农贸批发市场,在牛家桥附近的一家市场内,记者看到,有四五家家禽专卖店,每家店前都摆放有三四筐不同品种的鸡,有的同时还在出售鸽子等。观察发现,前来购买家禽的顾客比较少,二十分钟内只有三名顾客来挑选活鸡。' S! S% @6 e* @) o
  “该买的还是会来买,没关系,对我们没什么大的影响。”店主周先生向记者说,最近南方禽流感肯定对汉中市民购买活禽会有一些影响,但是目前并没有发现疫情,所以影响并不大,“从这几天来买鸡的顾客人数来看,比平常少了三成左右。”) P) A2 C0 w8 ~
  在前进路农贸市场,记者同样观察了近20分钟,在这段时间内,有6位顾客上前询问,但仅有1人购买。“相比以前,这两天顾客少,比较轻松。”店主张老板笑着对记者说。
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  市民:“以防万一打算少吃禽类”" t  j7 L- Q+ p, l2 E9 g
  家住电视塔附近的刘女士说:“发病的地方离汉中那么远,没必要担心,我不会因为出现禽流感就不吃鸡肉。再说,鸡肉都是经过高温烹饪处理后再食用的,应该不会被传染上。只要大家平常多注意卫生就行了。”“这几天新闻里每天都有关于禽流感的消息,虽然这边没有发现病毒,但是心里多多少少还是有所顾忌。”家住文明小区的吴阿姨对记者说,“每次外出回来都要好好洗手,不管怎么样,为了以防万一,考虑到自己和家人的身体健康,我打算近期最好还是少吃活禽类食物。”, o4 R7 B2 \( y& z3 i& x

8 |6 y+ m/ ^. K- ]  餐饮店:“研究新菜品留住客人”! t- M  G3 J' A1 M( I6 ^8 n
  汉中市内有不少主要经营家禽类的餐饮店家,往常生意都很火爆。但受到禽流感的影响,这几日的生意明显下降。有的店家不得不以推出新的菜式来吸引顾客。
" J2 P2 h1 u; D- K  下午下班高峰期,记者在莲湖路观察发现,往常生意红火的鸭掌门等餐馆,变得冷冷清清,大厅里只有几桌客人在用餐。不仅如此,其他主营鸡肉、鹅肉的餐馆也受到不同程度的影响。
! A; p" @/ {* ^. {- R$ h  鹅掌火锅店老板吴峰告诉记者,这一个星期,来就餐的客人明显少了许多,来店里的也多是熟人或者回头客。“其实这种波动挺正常的,每次出现疫情或多或少都会影响到我们的生意,不过,我们正在研究新的锅底和菜品来招揽生意,尽最大可能留住因禽流感而流失的顾客群。”( 王程 文/图)
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