汉中禽类市场活禽交易下滑 相关餐饮店生意也受影响

悠悠我心

        禽流感肆虐，南方部分城市的活禽交易市场已经暂停或关闭。目前，汉中虽尚未发现禽流感疫情，但是市民购买禽类的意愿明显降低，部分餐饮行业也受到一定的影响。不少商家纷纷表示，近几日的生意并不好做，部分市民甚至避“禽”远之。
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　　商家：“这几天顾客少较轻松”
5 x) T. c' y" B0 v0 X　　昨日，记者走访了汉台区几个农贸批发市场，在牛家桥附近的一家市场内，记者看到，有四五家家禽专卖店，每家店前都摆放有三四筐不同品种的鸡，有的同时还在出售鸽子等。观察发现，前来购买家禽的顾客比较少，二十分钟内只有三名顾客来挑选活鸡。
( S4 r2 I  D, y0 y) Y　　“该买的还是会来买，没关系，对我们没什么大的影响。”店主周先生向记者说，最近南方禽流感肯定对汉中市民购买活禽会有一些影响，但是目前并没有发现疫情，所以影响并不大，“从这几天来买鸡的顾客人数来看，比平常少了三成左右。”
, R% p4 c9 m( M& ]* a8 ^, F3 r　　在前进路农贸市场，记者同样观察了近20分钟，在这段时间内，有6位顾客上前询问，但仅有1人购买。“相比以前，这两天顾客少，比较轻松。”店主张老板笑着对记者说。
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　　市民：“以防万一打算少吃禽类”
. t1 v" D+ H1 i# }; N　　家住电视塔附近的刘女士说：“发病的地方离汉中那么远，没必要担心，我不会因为出现禽流感就不吃鸡肉。再说，鸡肉都是经过高温烹饪处理后再食用的，应该不会被传染上。只要大家平常多注意卫生就行了。”“这几天新闻里每天都有关于禽流感的消息，虽然这边没有发现病毒，但是心里多多少少还是有所顾忌。”家住文明小区的吴阿姨对记者说，“每次外出回来都要好好洗手，不管怎么样，为了以防万一，考虑到自己和家人的身体健康，我打算近期最好还是少吃活禽类食物。”

　　餐饮店：“研究新菜品留住客人”
/ x" }, s$ R# X, M　　汉中市内有不少主要经营家禽类的餐饮店家，往常生意都很火爆。但受到禽流感的影响，这几日的生意明显下降。有的店家不得不以推出新的菜式来吸引顾客。
　　下午下班高峰期，记者在莲湖路观察发现，往常生意红火的鸭掌门等餐馆，变得冷冷清清，大厅里只有几桌客人在用餐。不仅如此，其他主营鸡肉、鹅肉的餐馆也受到不同程度的影响。
' X$ Q* R% G; g6 i& _/ N　　鹅掌火锅店老板吴峰告诉记者，这一个星期，来就餐的客人明显少了许多，来店里的也多是熟人或者回头客。“其实这种波动挺正常的，每次出现疫情或多或少都会影响到我们的生意，不过，我们正在研究新的锅底和菜品来招揽生意，尽最大可能留住因禽流感而流失的顾客群。”（ 王程 文/图）

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