下乡偶遇杀年猪

天马之行

　　下乡到黄安镇庙垭村拍专题片，随第一书记刘小春走到六组一农户时，正巧碰上人家在杀猪卖肉。
4 V/ x0 a5 C$ d$ _% j% r　　好多村民都围在跟前，相中自己需要的，就割几斤带走。一般都是肋条上的居多，过好称，找根草绳一吊，提上就回家了。今年这家的猪都长到了200多斤，再喂就不划算了，所以人家还没到年跟前，就联系好了磨桥的刀把式，把猪宰杀了。一半现场出售，另一半留着自己慢慢吃到过年跟前。
6 G' o7 `+ C9 o- l4 G- H　　我们一问是农家自己养的猪，没吃过饲料的那种。于是大家纷纷上前，询问行情。价格不贵，11元。比起超市的价格，还算优惠，关键是土猪肉，这在城里是不好遇到的。我平时就没有买过肉，从哪块下刀算好，都不懂。等我请示完“领导”，随行的同事早就选了三大块连肥带瘦的，起码都在十斤上下。我挑不来，于是就让刀把式把剩下没人要的排骨给称一下。5.5斤，分量合适，既能红烧，哈能炖汤。
　　记帐的是位这家的女主人，一个笔记本上，歪歪扭扭写着每个买肉人的名字和买的斤数，但到底是排骨还是肋条、还是后臀，因为不会写字，就空着。交了钱的，就在后面打个勾。我们几个人，她一个都不认识，但一看到有第一书记在，就没问，光写了个斤数。刀把式嘴里一咕嘟，几秒钟就给我把价算出来了，60.5元，5毛就算了，给个整数吧。
6 Q/ B# I5 L8 L! A! ~3 p　　过称的时候，闹了个笑话，刀把式把称给看错了。本来是市斤称，他当成了公斤称，前面几个人都凭白多称了十多斤。幸亏是有人灵醒，感觉不对头，让他重新过了称。当面两清，话都好说，谁也不生谁的气。
; Z' ^8 K! G* u: l. o　　我专门给刀把式拍了个照片，笑着说，你这胡子八嚓的，要是放在中东，感觉像个恐怖分子哩。
　　“你说对了，这胡子就是我的标志。村里的人都叫我大胡子，在磨桥柳树庙没人不知道的。刚才不好意思，把称给吱（称）错了，大家包笑话。只要肉还在你们手里，都哈来得及改正。”
　　众人一阵哄笑。
1 }% c9 O& p3 L- t　　本来还想再切点瘦肉，可惜下手太晚了。剩下的后臀早就有人要了，再有就是主人家的半扇肉了。大胡子说可以从上面切一块，但同事都说位置不好，也就作罢。
; k% O3 s# O) G/ V3 c) x& p　　临走时，主人家硬是拉住我们的胳膊不让离开。非要让在她家吃了午饭才准走。双方僵持不下，最后还是刘书记金口玉言：
　　“我们刚来时，才把午饭完毕。肚子里都没地方再装了，下回有机会再来你家吃午饭吧。我们还要再去走访几户人家哩，时间不能再耽误了。”听了这话，主人家才撂了手。
　　走在路上我在想，来时又没报灶，我们五个人真要在她家吃饭，恐怕都没做上吧。又回想这可能就是咱洋县人的热情和客气吧！饭做上没做上，但请客的心一定在尽到！哪怕是下口面呢？（来源：鹮乡牛哥​）