三字锅营养快餐之“停电”风波

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    “咦?怎么停电了?”刚才还灯火通明的大厅，突然就漆黑一团了。客人们起了一点点的骚动。
    但仅仅十几秒钟后，就从柜台处传出了光亮，李涛把一盏应急灯放到了柜台的高处。“大家不要紧张，请照看好各自贵重的东西。我们马上了解停电的原因。”
    虽然光线还很微弱，但目可视物的客人们已经平静了下来，等着店里的解释。
    原来是这一地区的电路出了问题，维修还需要一段时间。店里还没有接备用电源，怎么办?
    其实，李涛早已做好了准备。
    他立刻从柜台下拿出了一盒心形蜡烛，然后给每一个桌子都点上一个，黑暗中摇曳的烛光映红了桌子两边的人的脸，一种浪漫的氖围马上就弥漫了大厅。
    刚才还很嘈杂的环境一下子就安静了许多，刚才还大声叫喊的顾客也变得柔声细语了。李涛又不失时机地拿出了使用电池的MP3和音箱，店内响起了轻柔的音乐，非常像浪漫的情人节。
    虽然遇到了不愉快的事情，但很多人都是满带笑意地结账，然后依依不合地离开。
    一对老顾客叹道：“几十年了，早忘记了这种点着蜡烛吃饭的感觉，真是怀念啊!”
    一对中年夫妻结账时对小羊说道：“好像突然又找回了我们年轻时谈恋爱的感觉。哈哈。”    ．
     送完最后一批客人，兰子趴在柜台上，对李涛说道：“我平时还总说你是杞人忧天，没事搞什么停电演习，没想到今天真用上了。效果真好!”

管理心得：
现代企业面临着日益复杂多变的外部环境，不确定性风险日益    增多。尽管我们可以事先采取一些措施规避风险，但谁都不可能处于绝对    安全的“世外桃源”，谁都不可能避免面对一些让人措手不及的突发事件。  兵法讲究的是“以正合．以奇胜”，管理也是一样。企业一方面要透过外部  环境发展变化的趋势，事先觉察各种可能的风险苗头。提前做出应对策略i   另一方面，更要“居危思进”，当外部环境发生预料之外的变化时，要处变  
不惊，临危不乱．尽可能借助一切可以利用的资源和手段减少相关损失，    甚至来个“乾坤大挪移”，转“危”为“机”．将坏事变成好事．失利变为  为有利、被动转化为主动。
     要居安思危，更要居危思进、甚至是转危为机