汉中面皮店生产散装月饼 原料过期包装信息模糊

黑木耳

        再过几天就是中秋节了，在各大商场超市，高档豪华的礼盒月饼难觅踪迹，一些做工精致的价格实惠的散装开始月饼走俏市场。但是，记者在汉中市场调查后发现，少数散装月饼产品不但没有厂址、批号等信息，也无法提供生产许可证和质检报告，这些情况不明的产品大部分流向了农村市场。

       在汉中市汉台区武乡镇的一家超市，显眼位置堆放着很多散装月饼，记者随意拿起一块，发现塑料包装上没有任何厂名、厂址、批号等信息，超市负责人琢磨了半天，后来干脆扯开包装袋，在里面找到一张纸质合格证，标注着生产厂家为汉台区褒河永汉食品厂。

       汉中市汉台区武乡镇某超市负责人：这个我也没太注意呢。

       记者：这些生产日期和生产厂家是不是应该印到外包装上？

       汉中市汉台区武乡镇某超市负责人：这个我没注意，我光看它(月饼生产)时间。

       除了月饼包装袋里的合格证外，超市负责人也拿不出这些散装月饼的质检报告。汉台区徐望镇一家超市负责人说，这些月饼都是有人送货上门代销的，卖完了才结账。

      汉中市汉台区徐望镇某超市负责人：我们这里家家都是这样。

      记者：每次给你送货的时候，给你提供不提供相关证照？

      汉中市汉台区徐望镇某超市负责人：才一开始说都有，他厂也有呢，都在汉中呢。

      记者：这个厂子你去过没有？

      汉中市汉台区徐望镇某超市负责人：厂子我没去过。

      记者：那你了解不了解厂子里的情况？

      汉中市汉台区徐望镇某超市负责人：厂子情况他们说(产品)上有呢，厂子来看了几回了，工商说没问题，我们就没问了，我也不知道。

      因为目前农村超市大多属于私营，面对这些可以代销的散装月饼，超市经营者一般很乐于接受，却在产品质量上有所疏忽。

      汉中市汉台区徐望镇某超市负责人：发散货的从来就不让我们看那些。

      记者：不给你们提供质检报告了？

      汉中市汉台区徐望镇某超市负责人：不，不提供那些。

      而在汉台区徐望镇一家规模较大的超市，散装月饼包装上的信息显然已被粘贴涂改，直到记者提醒，超市工作人员才发现。一位超市经营者坦言，有关部门很少到农村超市检查食品安全，实现索票索证制度还需要时间。

      汉中市汉台区徐望镇某超市负责人：现在都嫌麻烦，都打白条。因为我当时尝了，我自己尝了没问题就卖了。

      除了散装月饼信息不明外，一些蛋糕店也加入生产月饼的行列。但这些产品的生产日期、配料等都由自己打印粘贴，信息是否准确管理部门难以确定，汉中市汉台区食药监局的执法人员表示，目前还没有一种成熟的方法规范这类产品。

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         面皮店里生产散装月饼    现场发现大量过期原料

        那么，这些散装月饼究竟来自哪里？按照一张产品合格证上面的信息，记者和食药监执法人员在公路边一家面皮店里，找到了这家所谓的食品厂，虽然现场条件差了点，但他们说，以前卖的面皮在当地还是有些名气。

        这家食品厂就在汉中市汉台区河东店镇街道上，执法人员进去时，几个人正在给地上堆放的散装月饼上套袋子。在这个二十多平米的操作间里没有任何防尘消毒设施，操作人员也没有穿工作服，戴手套。

        汉中市汉台区永汉食品厂工作人员：我是昨天刚回来的。

        记者：你有没有健康证？

        汉中市汉台区永汉食品厂工作人员：我没有，因为我平时都不在家。

        原来这个食品厂所有的员工是一家人，负责人说，他们长期从事食品生产，平时卖面皮，秋天就生产月饼，质量没问题。

        汉中市汉台区永汉食品厂负责人：今年我们没弄质检报告。

       记者：有没有质检报告？

       汉中市汉台区永汉食品厂工作人员：没有。

       记者：销货台账能不能看一下？

       汉中市汉台区永汉食品厂工作人员：销货台账？那个没弄销货台账。

       执法人员又来到二楼的生产车间，看见案板上堆放着很多月饼的半成品，搅拌机里的液体已经变味。执法人员发现，生产月饼使用的动物油脂已经过期两年，而另一种不知名的食品添加剂甚至过期了五年。同时现场还有很多来历不明的散装油，而汉中市从8月1号开始已经发出全面禁止买卖、使用散装油的通知，面对执法人员的询问，食品厂负责人解释说，这些油是他自己买肥肉炼的。

       汉中市汉台区永汉食品厂负责人：自己进的油也有，炼的油也有，这都是自己炼的油。我只少量进了一点，进了后就用了。

       汉台区河东店食品药品监督管理所所长唐磊说，他们今后要标本兼治，对作坊型食品厂加强台账监管。而在记者的调查采访中，发现这种散装月饼已经销往汉中周边多个乡镇。（记者史凯强 陈雯婷）

火炎山

面皮店都造月饼了，这颠覆的是不是有点太科幻了？