去青木川，品“辅唐十三花”

微微的世界 · 发表于 2014-3-29 11:30:18

      到青木川没吃“辅唐十三花”，应该算是白去了一趟。

      随着电视剧《一代枭雄》的热播，青木川被更多的人知晓。青木川是隶属于陕西省汉中市宁强县的小镇，它位于陕、甘、川三省交界处，被誉为"一脚踏三地，鸡鸣响三省"，过去这里是三不管地带，因此也成就了一代枭雄魏辅唐的传奇人生。

      到了青木川，不能不吃的就是“辅唐十三花”。青木川的特色饮食经过若干年的整理与发展，推出了一个“辅唐十三花”的地方特色宴席，青木川老街上几家饮食的门脸都挂有“辅唐十三花”的牌子。汉中第一网了解到这是当地农家过红白喜事招待客人十三道菜肴。它虽不能与大酒店的菜肴媲美，却有着浓郁的地方特色。

去青木川，品“辅唐十三花”

      第一道菜是一个大控盘子中间放一晚红呼呼的油泼辣子调料汁子。纯辣子上席，在各地几乎少见。这道菜是不能吃的，它有很深的寓意，即辣子上席，吃席开始，这是其一；其二是辣子谐音“拉住”，表示热情的主人非常好客，留你多吃多喝。

      然后会用托盘一次端上来六个小盘并用小碗扣着，让你看不出是什么？一声开席方可解开其中谜底，原来是六个荤素搭配摆放整齐的六个凉菜，你可以根据自己的喜好夹到自己的小蝶食用，也可以放到大盘里倒入刚刚上来的调味汁搅拌食用，这算是一道菜。

      其余的十二道菜因配料和制作工艺的不同，也各具特色。

         青木川的农家菜具有鲜明的地方特色，又兼具南北风味，丰盛的“辅唐十三花”加上地道的“凉粉”、“米豆腐”、“野生鱼”，让外地客人回味无穷。

去青木川，品“辅唐十三花”

来到这里一定要尝一尝当地自酿的土酒.这里的土酒都是用粮食酿造，并且要温热了喝，这里的土酒都要给里面加蜂蜜,所以他们当地人都管这种酒叫“甜蜜蜜”，老乡说甜蜜蜜还有滋补养颜，强身壮体的效果，不过后劲很大，好多自恃酒量很大的小伙子都在这里醉翻了。

“辅唐宴”已经成为远近闻名的响亮招牌。

0916 · 发表于 2014-3-29 13:05:31

看滴人哈喇子直流啊

围观的力量 · 发表于 2014-3-29 14:33:19

下次去青木川一定要品尝辅唐十三花

一笑而过 · 发表于 2014-3-29 17:04:51

这个项目开发的不错，值得推广学习

火烧岛 · 发表于 2014-3-30 08:33:05

有些意思，和青木川的土匪文化结合起来，会别有一番风味。

火炎山 · 发表于 2014-3-30 10:14:38

欣赏完美图和诱人的美食介绍后，该盘算什么时候去品尝“辅唐十三花”了

财星乱动 · 发表于 2014-3-31 07:48:39

有些特色啊！消费贵吗？

猪豆大 · 发表于 2014-5-8 09:46:29

美食是一个地方的主要魅力

[吃场红名单] 去青木川，品“辅唐十三花”