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汉中查处制售假蜂蜜黑窝点 猪圈里造出“蜂蜜”

2015-4-26 13:05| 发布者: 0916| 查看: 311| 评论: 1|原作者: 围观的力量

摘要: 白糖、水、明矾和一点蜂蜜香精,靠着这些原料,一瓶“蜂蜜”就制作完成了。4月14日,汉中市汉台区食药监局查处一个制售假蜂蜜黑窝点,收缴假蜂蜜533公斤。   现场:  猪圈是“生产车间”散发阵阵恶臭   1 ...
        白糖、水、明矾和一点蜂蜜香精,靠着这些原料,一瓶“蜂蜜”就制作完成了。4月14日,汉中市汉台区食药监局查处一个制售假蜂蜜黑窝点,收缴假蜂蜜533公斤。

  现场:  猪圈是“生产车间”散发阵阵恶臭

  14日晚8时许,汉台区食药监局接报,在北关街道办事处青龙观村一处民房内,有人正在生产假蜂蜜。
猪圈里造出“蜂蜜”
  执法人员赶到时,两名四川籍男子正在干活。现场卫生条件极差,已经制作好的大量“蜂蜜”分装在塑料桶里,没有加盖,占据了大半间屋子,制假者便睡在屋里。房间内有8个白色塑料桶,其中3个桶装着白糖,数个矿泉水瓶里装有各种味型的香精以及各品牌红烧酱油。地上的一个黑色塑料袋里,装有白色粉末状的物体(后证实为明矾)。

  更加令人诧异的是,制作假蜂蜜的地方竟然是在这家农户的猪圈里。猪圈里散发着阵阵恶臭,二人架起一口土锅,一台煤炉,就成了蜂蜜的“生产车间”。生产出来的假蜂蜜分装后,被装上三轮车,通过走街串巷,以低于市场的价格进行销售。

  当晚,执法人员共查获假蜂蜜533公斤,两名蜂蜜制假嫌疑人已移交警方,假蜂蜜正在进行检验。

  危害:  明矾食用过量或致骨质疏松贫血

  “食用明矾、白糖等勾兑的假蜂蜜对身体健康影响非常大。”昨日上午,汉台区食药监局副局长杨建生说,明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收,有可能导致骨质疏松、贫血等一系列病症发生。经常吃含有明矾的产品,其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾累积,在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统,降低抗氧化酶的活性,影响大脑导致记忆力减退,另外还有可能造成不孕不育等,对儿童青少年发育的影响也很大。

  一位多年从事食品犯罪侦查的人员称,添加明矾可以增加黏稠度,使假蜂蜜外观看上去更像真蜂蜜。为了使颜色更加美观,制假者会加入酱油着色,辅之以香精或者蛋白粉,增加假蜂蜜的香味。以汉中常见的油菜花蜜为例,因为颜色浅,味道淡,制假者根据这个特点,会减少香精和酱油的剂量;目前市场上价格较高的土蜂蜜,颜色深,味道浓,制假者会适当增加香精和酱油的剂量。

  “虽然加了这么多东西,其实一斤蜂蜜的成本还不到一块钱。”该人士指出,假蜂蜜制作成本廉价,目前正是油菜花蜜销售旺季,一公斤市价要20元左右,假蜂蜜一公斤只要15元。

  鉴别:  如何鉴别假蜂蜜这四招可帮你

  杨建生表示,要区别蜂蜜真假,必须上实验室化验,但可从外形、颜色、气味和味道四个方面初步鉴别。

  1.观色。真蜂蜜看起来不很清亮,呈白色、淡黄色、琥珀色,以浅淡色为佳,假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈深黄色。

  2.闻气味。真蜂蜜有淡淡植物味的花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

  3.尝。真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,无芳香味。

  4.热水溶解。将一勺蜂蜜放入杯中,用热水溶解,一段时间无沉淀则为纯蜂蜜。(记者王亮)

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狼行千里 2015-4-19 08:48
执法不够严,违法成本还是太高,下次还有人整

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