汉中桃心岛、佰斯特等超市有菜品检验不合格

南山学子

　　近期，汉中市市场监督管理局组织抽检食用农产品368批次样品，抽样检验项目合格样品361批次，不合格样品7批次。
　　根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
　　1、总体情况
  I" N" D" }1 h3 |9 b　　食用农产品368批次,不合格7批次。
/ E, j. @% h4 I5 S! i/ m# |　　2、不合格产品情况
　　1
　　汉中桃心岛商贸有限责任公司桃心岛劳动东路超市销售的西兰花
+ X6 B% X7 G2 i　　原因：
) K" {" r# y3 p* Y$ i9 C　　氧乐果实测值为0.076mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg，超标
1 u' t1 L, o( z# @　　2
5 W7 z7 u' w$ p3 h; r　　陕西佰斯特超市有限责任公司销售的紫甘蓝
% e3 t( l0 q: ?2 \) b1 O4 \% I　　原因：
　　氧乐果实测值为0.065mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg，超标
　　3
$ h# G6 E5 x+ {4 s) i8 w# G　　汉中市天汉景逸酒店管理有限公司购进的西兰花
　　原因：
( I% P( H2 Q. ~( _　　氧乐果实测值为0.055mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg，超标
　　4
　　陕西华盛兴勇商贸有限公司西乡分公司东一路店销售的西兰花
! N  J& Y# ]7 F+ @　　原因：
4 K* t5 {  X4 A& w  K　　氧乐果实测值为0.057 mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg，超标
0 O! [: L0 ?& E　　5
; n1 g! y% d8 I2 p+ z' j　　西乡县万佳乐购物中心三店销售的西兰花
# Z/ \  t# z; G) z1 w　　原因：
　　氧乐果实测值为0.053mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg，超标
　　6
　　汉中桃心岛商贸有限责任公司桃心岛劳动东路超市销售的冷鲜乌鸡
　　原因：
　　磺胺类实测值为654μg/kg，标准值为≤100μg/kg，超标
　　7
　　城固县桦东购物中心有限公司销售的鹌鹑蛋
　　原因：
　　氟苯尼考实测值为26.0g/kg，标准值为不得检出
8 ^, _" K/ K: P2 k　　检验机构
　　陕西省产品质量监督检验研究院
; T# {* M2 J. S　　本次检验项目
8 B5 z; ?3 X4 q% ~　　3、食用农产品检验依据
' E2 N7 D* \- S( w% D" ], T　　GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》的通知(整顿办函〔2010〕50号)、动物性食品中兽药最高残留限量(农业部2002年235号公告)、中华人民共和国农业部公告（第2292号）、国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会公告（2015年第11号）的指标要求。
+ A+ \- W% Y' T& _" W5 y5 E& g　　■畜禽肉及副产品的检验项目包括克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、氟苯尼考；
, T0 J7 k. G0 _" F3 ?　　■蔬菜的检验项目包括亚硫酸盐（以SO2计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫残留量、毒死蜱、腐霉利、克百威、氧乐果、甲拌磷、灭多威、氟虫腈、肟菌酯、敌百虫、阿维菌素、啶虫脒肟菌酯、涕灭威、唑螨酯、氟氰戊菊酯、乐果、氯菊酯；
　　■水产品的检验项目包括呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、孔雀石绿、镉、土霉素；
. \! m. f0 t% r! {, K& l　　■水果类的检验项目包括敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵、甲胺磷、联苯菊酯、吡唑醚菊酯、丙溴磷、三唑磷、氧乐果、苯醚甲环唑、烯酰吗啉；
: y4 j' B5 s1 F; ]. G　　■鲜蛋的检验项目包括恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星。
4 F" D  K8 @- [. I% b　　关于部分检验项目的说明
　　氧乐果
/ K$ t) J9 O7 j$ Z5 H* q2 l( B　　氧乐果属高毒杀虫剂，原药大鼠经口LD50为500毫克/千克，急性经皮LD50为700毫克/千克。无慢性毒性。主要用于防治刺吸式口器害虫，对咀嚼式口器害虫也有效。主要用于棉花、小麦、果树、蔬菜、高梁等作物防治各种蚜虫、红蜘蛛，用于水稻可防治飞虱、蓟马、稻纵卷叶螟等。对于各种蚧虫如柑桔红蜡蚧、桦干蚧等防治效果也很显著。由于氧化乐果抗性系数较小，因此特别适宜防治抗性蚜螨。本品为高效、高毒、广谱性杀虫、杀螨剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用。
　　磺胺类
　　磺胺类药物为人工合成的抗菌药，用于临床已近50年，它具有抗菌谱较广、性质稳定、使用简便、生产时不耗用粮食等优点。特别是1969年抗菌增效剂--甲氧苄氨嘧啶(TMP)发现以后，与磺胺类联合应用可使其抗菌作用增强、治疗范围扩大，因此，虽然有大量抗生素问世，但磺胺类药仍是重要的化学治疗药物。
* g. m6 a% [, Q- E- J　　近年来，抗生素在水产养殖业中的应用越来越广泛，由于盲目追求利益最大化和相关部门的监管不力导致抗生素滥用现象严重。抗生素的滥用不仅会诱导水产品和周围环境中的耐药细菌，而且很可能加速抗生素抗性基因在环境中以及水产品中的传播扩散。磺胺类对人体的危害有过敏、肾脏损害、造血系统损害等。
8 w% l; a% p2 c7 {9 b　　氟苯尼考
1 X, Z; A# a! ]0 }9 J　　氟苯尼考为白色或类白色结晶性粉末、无臭、味苦。抗生素类药物，通过抑制肽酰基转移酶活性而产生广谱抑菌作用，抗菌谱广，包括各种革兰氏阳性、阴性菌和支原体等。
( v* y- o  S" j% C3 R　　敏感菌包括牛、猪的嗜血杆菌、痢疾志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌、肺炎球菌、流感杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌、衣原体、钩端螺旋体，立克次氏体等。应用于鸡大肠杆菌病及鸭浆膜炎及鱼的杀鲑产生单胞菌、鳗弧菌等，用于敏感细菌所致牛、猪、鸡肠道感染及支原体引起的慢性呼吸道病。（来源：汉中发布）