冬至后的27天，一年中最好的进补时机，多喝5碗汤，整年无病痛

悠悠我心

　　12月22日是农历二十四节气中的“冬至”。自此开始，我国开始进入“数九寒天”，即人们常说的“进九”。俗·话说：一九二九不出手，三九四九冰上走。伴随而来的,是又一轮降温降雪、吹风天气。
　　而此时开始也是阳气初生之时，天人相应，人体的阴气也到了最高峰，之后一阳始生，开始了新的周期。人在这时只要顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，就能健康长寿。
　　一般冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间，也就是从12月22日到1月17日，一共3个9天，不仅强健身体，还能够消寒。
　　冬至时节外界阴寒至盛，极易损伤机体阳气，因此每年这个时候都是心、脑、肾、胃等多系统疾病高发期。此时如果能得到正确调养，则会对健康起到保养引领作用。
　　藏：重点保护呼吸道
　　冬至节气的特点是干燥，空气湿度很低。冬季干燥，加之暖气较热，呼吸道成了最易发病的“重灾区”。建议尽量增加室内湿度，多喝水以保持呼吸道的湿润。
　　如果室内空气太干，可在暖气搭一条湿毛巾，或使用加湿器。一般来说，冬天室内的湿度在30%至60%之间是比较合适的“度”。这样的湿度下，人体总体感觉良好。
　　穿：两个部位要保暖
　　冬至时节，最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。
　　保暖强调的是头和脚。从现代医学角度来看，头部的血管密集，耗氧量大，热量散发也多，研究发现静止状态不戴帽子的人，在环境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体总热量的30%。从中医角度来说，头为“诸阳之汇”，也是应该重点做好保暖的部位。尤其是有心脑血管基础病的人，头部保暖更加重要，对预防脑卒中等很有帮助。
　　而俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的冬至时节，脚部保暖也应加强。
　　补：冬令进补不可缺
　　冬令进补，即冬季进行的滋补。人类到了冬天，也同样处于“封藏”时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。因此，民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。
　　1.阳气虚弱的人群
　　主要表现为畏寒怕冷，经常手脚冰凉，小便清长，夜尿频繁，大便稀溏，食欲不佳、舌体胖大，舌边有齿痕。
　　2.年老体弱人群
　　身患慢性疾病者，要祛邪与扶正相结合，就是在进补的同时，兼顾治疗所患的慢性病，这样经过一个冬天的进补与治疗，不但疾病可以得到控制，而且亦能增强体质。
　　3.易在冬季或夏季发病的病人
　　比如老慢支、冻疮、关节炎等容易在冬天发病，疮疡等易在夏天发作，患有这些季节性疾病的人群，在冬天进补能把身体调养到最佳状态，在季节变化时疾病不易发病。
　　润肺益胃
　　饮食调养：不妨多吃具有润肺益胃、补益肝脾肾的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女贞子、芡实、桑葚等。
　　材料：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。
　　做法：将枸杞子洗净。将羊肉洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐。
　　补肝健脾
　　饮食调养：可多吃具有益气养阴、补益肝肾的食物，如山药、扁豆、百合、枸杞子、芋头、乌鱼、鸡肉、鸭肉等。
　　材料：鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。
　　做法：将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。
　　益气和胃
　　饮食调养：芋头、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、鸡肉、枸杞、巴戟等食物可具有补益肝肾、理肺益胃的功效。
　　材料：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。
　　做法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉蒸熟即成。
　　益气健脾
　　饮食调养：可多吃有益气健脾、补益肺肾功效的山药、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬虫夏草、百合、菟丝子等。
　　材料：干荔枝15枚，山药、莲肉各15克，粳米150克。
　　做法：先将前3味洗净，粳米淘净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
　　温脾养阴
　　饮食调养：可多吃具有补益肝肾、温养脾胃、养阴功效的食物，如牛肉、当归、胡萝卜、百合、淮山、女贞子、桑葚等。
　　推荐：山药羊肉汤
　　材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
　　做法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂。