南郑新集面皮和城固面皮的区别

悠悠我心

主要区别是:

南郑新集面皮和城固面皮的区别

1、城固面皮的浆比较稀，面皮很软，而新集的面皮浆较稠，面皮较硬。

2、城固面皮的醋很多，而且往往的淹住面皮，而新集的面皮恰好相反。

3、城固的面皮辣子一般都是很粗的，新集的面皮辣椒则很细很细，甚至达到了满口串。

4、城固面皮的稀饭往往是浆水拌汤，而新集的往往是菜豆腐稀饭。

5、新集的面皮全国都在卖，十个人九个都是的，而城固的面皮范围很窄。

6，以周家坪为例，刚开业的大辣椒面皮都关门了，但和他不远的人民路口的朱家面皮生意那是相当的火爆。

一意孤行

看到面皮我都流口水了，真想吃一碗老家的面皮

醉醉醉丶醉温柔

恩恩 我就是新集的....现在老想吃面皮了

我是谁

据山人所知汉中面皮主要有两种风格流派：
1、特色：柔嫩爽滑，我称之为“软派”
2、特点：劲道，我称之为“硬派”，有人呼之为“钢丝面皮”。
两种风格各有所长，都有一定量的粉丝。我本人特喜欢“软派”的汉中面皮。
有狭隘辈喜欢这派的常攻击那派的，其实口味各有所好，都是汉中面皮，都一样的精彩。