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发表于 2014-1-23 19:32:17
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第五怪:人人爱吃浆水菜。
: k3 i- J" c6 Z6 C: i* ^ 浆水菜是汉中特有的地方小吃,由新鲜叶类疏菜发酵做成。其味微酸而散发着清香,而且人人爱吃,再吃不腻,成为汉中一绝。# e2 ?3 ]# O8 f
汉中小江南八大怪一条一条看过来
' }$ }, K; i2 m! M. c, j; x$ j 第六怪:面皮稀饭把客待。# C: J) Z+ ^; \
汉中面皮享誉全国,由大米加工而成,区别于关中凉皮,是一著名的汉中小吃;汉中菜豆腐稀饭是用汉中特有的浆水汁和黄豆浆点制而成豆腐,再用点制过豆腐的清浆,配以大米煮出稀饭。煮好后放入点制成的豆腐,以小菜或面皮佐之。其味清香爽口,余味无穷,是汉中侍客的上品佳肴。
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