二十四节气之霜降养生淡补 润燥健脾胃

蛇虽寿

        2013年10月23日是我国传统节气“霜降”，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

        在此期间，我国很多地区都有吃柿子的习俗。在人们看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。俗话说；“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃梨子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

       霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。饮食养生学侧重于根据食物的“性味归经”来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病。因此，在传统养生学中，食物也根据其“性味归经”而分为了不同的类型。   （默默）

心灵鸭汤

霜降淡补 润燥健脾胃

        10月23日是霜降，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。
        24日，记者采访了陕西省针灸学会常委、我市中医院针灸科医师孙菲菲，她提醒：从初秋到深秋，天气迅速变得寒冷，肠胃的抵抗能力下降；关节四肢也易受凉引发风湿类疾病的发作。应特别注意养生。她说：“每年的10月22日是世界传统医药日，因此，我从中医的角度为大家提供一些当季养生的小常识。”
                                  饮食
      1.要注意防止热能过剩，应注意适量饮食，而不能放纵食欲，大吃大喝。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。
      2.多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，但喝流质的饮食，尤其是饮料和水等液体饮料时，饮用方法颇多讲究、以少量频饮为最佳。
      3.秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。
      4.多食新鲜蔬菜和水果。秋燥最容易伤人的津液，多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液。另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。
      5.少吃辛辣煎炸热性食物。韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥。
                              重视精神调养
    阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺，久则内耗阴津。到了秋季，其燥象更为明显。因此，预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养，并以平和的心态对待一切事物，以顺应秋季收敛之性，平静地度过这一多事之秋。
    平时应注意保持乐观情绪，经常到空气新鲜的地方去散步，吐故纳新，以收敛“神气”，使肺气不受燥邪的侵害。
                                   适量进补
    中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。     （记者 刘利）

红袖添香夜读书

霜降过了就是深秋了，很多药物的药性都改变了，比如采桑叶，采荷叶的最佳时间就是过了霜降。

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霜降过了就是深秋了，很多药物的药性都改变了，比如采桑叶，采荷叶的最佳时间就是过了霜降。

无花无酒锄做田

1分钟看出你缺哪种维生素

    眼干涩： 缺维生素A、胡萝卜素-

　　口臭： 缺维生素B6、锌-

　　牙齿不坚固： 缺维生素A、钙、铁-

　　唇干燥、脱皮： 缺维生素A、B2-

　　贫血、手脚发凉： 缺维生素B6、铁叶酸-

　　易疲劳、精力差： 缺维生素B1、B2、B6-

　　脱发过多、头皮屑过多： 缺维生素A、B6、锌、钙-

　　头发枯黄、分叉： 缺维生素E、铁-

　　黑眼圈： 缺维生素A、C、E-

　　出现色斑、黄褐斑： 缺维生素C、E、叶酸-

　　皱纹出现早、多： 缺维生素A、C、E、硒-

　　皮肤无弹性、无光泽： 缺维生素B1、B2-

　　皮肤干燥、粗糙毛孔粗大： 缺维生素A、B6、锌-

　　发育迟缓：缺维生素A、B1、B2-

　　视力差、眼睛怕光、干涩： 缺维生素A、B1、B2、硒-

　　虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁-

　　舌头紫红、嘴角烂： 缺维生素B3、B6 -

无花无酒锄做田

董克平：霜降时节吃什么最养生

        风起雨落，天气就这样慢慢的凉下来，冷起来了。
　　周六一家人和朋友一起去郊外，钓鱼，野餐，爬长城。郊外的空气比城里好上许多，大家玩的尽兴，吃的也尽兴。回家的时候，吹进车窗的晚风很有点凉意了，不禁给女儿多加了一件衣服。
　　晚上翻看台历，看看下一周的安排，才知道霜降节气到了。这是秋天的最后一个节气了，听着窗外的秋风细雨，冬天就要来了么？霜降，该有霜了，霜打过的的枫叶应该红了吧？香山又该人满为患了吧？想到山路上一步三停的情景，我已经不敢去香山探望红叶了。在北京赏红叶，其实不止香山一处，西郊的百望山，妙峰山，八大处，再远一些的阳台山，松山，十渡，白龙潭等地，都是赏枫登高的好去处。
　　霜降节气到了，动物在这个时候开始做冬眠的准备，蛰虫已经在洞里开始了冬眠。这个时候的气温有可能达到摄氏0度，夜已经很寒了。这个时候细菌繁殖的缓慢，腌制的东西不易变质，所以北方的居民在这个阶段开始腌制咸菜准备过冬。现在鲜菜四季都可以买到，腌菜的逐渐少了，但旧时的口味和习惯还是让有些人腌制一点小菜来佐餐的。家里的院子里还有几个妈妈留下来的腌菜坛子，静静的立在屋檐下。很久没有吃到妈妈的腌制的辣椒、芹菜、韭菜了，今年开春的时候，妈妈去了那一边，没有人再给我做腌菜，其实，自从搬进楼房，妈妈就很少腌菜了，只是看到这些坛子罐子，眼前浮现出年幼时秋天里妈妈忙碌的身影。
　　民间有补冬不如补霜降之说，因此这段时间是食补的好季节。羊肉是这个时期食补的主力，民间通常以姜、枣为作料调味，做一些“煲羊肉”、“煲羊头”的菜肴，驱寒、补血、强身。
　　传统养生理论认为，这个时期人的脾胃处于旺盛活动期，稍不注意就容易得胃病。暴饮暴食是一方面，胃受风寒更是应该注意的，因此适当增减衣物，保持合适的体温是必要的。大致也就是要合理饮食、适时增减衣服养护体。
　　有几样菜肴这个时候吃比较合适，大致可以起到滋阴补肾，养血养气的功效。花生米大枣烧猪蹄、归参山药拌猪腰、清蒸人参鸡、五香牛肉、荔枝肉等，都有这样的功效。只是现在猪肉的价格涨的很快，一时间心理的适应程度跟不上。前几天和妻子去菜场，我想买几个猪蹄，以前四块五的猪蹄现在居然卖到了十几二十元，六个猪蹄要我60多元，这可是先前猪肋骨的价格呀！心理上嫌贵，放弃了。和妻子一说，被妻子笑话了一通，现在猪肉的价格就是这样，那还是早几个月的价格呢？