城固县天明镇瓦屋村村民易世明的父亲易茂财几年前患上了脑瘤,做一次手术要花10多万块钱,根据汉中市的健康扶贫政策,每次医药费能报销90%,即便这样易世明家还是花光了积蓄,为了照顾老人两口子还无法出去打工。 今年6月13日,汉中市委书记王建军到易世明家调研并现场给他们出点子:“一斤土豆卖一块钱,你把一斤土豆炒成两盘菜,一斤土豆变多少钱了……”王建军希望他们发展乡村旅游,带动自家的蔬菜、家禽等农产品资源升值,拓展销路。一语点醒了易世明,但他也有和村民们一样的苦衷:“这边路难行,就隔着一道河,对岸的沙滩上人一天比一天多、农家乐热热闹闹,这边冷冷清清。”看到群众有自己的脱贫想法,王建军实地考察后现场研究对策,鼓励村民发展农家乐,承诺一定把到对岸的桥修起来,完善基础设施,搞旅游脱贫。 易世明夫妇将做好的饭菜送往河边。 消息传开,村民们备受鼓舞,易世明一家更是信心百倍。虽然修桥的事情已经提上日程,但是要等到竣工尚需时日。不能眼睁睁地错过黄金旅游季,易世明决心先在临近的河边“摆桌子”挣点钱改变现状。他购置了六套桌椅和餐具,等待游客渡河过来时点菜,自家养的土鸡现杀现做、菜园子里各种蔬菜现摘现炒、柴火灶做地道蒸饭、本地菜籽油炒农家菜,鲜香美味、绿色健康不在话下,无房租、无库存、成本低,赚钱“短、平、快”。 实惠美味的农家菜深受游客欢迎。 “摆桌子”说起来不难,干起来却也不简单。易世明家距离河边1公里多,他们坚持现做现卖,游客点了菜,在家里做好后需要及时把菜送到河边。有时遇上游客点了菜催得急或者两三桌要同时上菜时,易世明夫妻俩都有些忙不过来。送菜的路上要穿过一片小林子,走过一片狭窄的田坎,笔者走过时不慎滑入稻田里,而他们在这条路上每天飞奔数十趟、汗流浃背,只为给游客提供更好的服务。 易世明在制作干竹笋焖土鸡,灶台上摆放着已做好的干菜炒腊肉、香酥野生小鱼等农家菜。 “竹笋焖土鸡30元一斤(活鸡)、油炸野生小鱼30元一大盆、干菜炒腊肉20元、土豆丝6元、蒸饭5元、租用桌椅一套40元/次”,这样的价格在游客眼里好吃又便宜,在易世明心中却是赚到了不少。7月15日,河滩上爆满的游客让易世明一家忙碌着。易世明抹一把脸上的汗说:“生意主要在周末,一般有七八桌,收入过千没得问题。”当天他又增加了五套桌椅。 在家休养的易茂财打趣道:“以前别人老笑话我说‘茂财’这名起的好就是不见财,现今真是‘来财’了。”目前,在瓦屋村像易世明一样做起“摆桌子”生意的村民已有30多户,村上的桥梁、道路、水电等基础设施已全部纳入规划设计,即将开工建设,这将为瓦屋村整村脱贫提供强有力的保障。(陕西日报 邬正鹏摄影报道 原标题:"摆桌子"摆出脱贫致富路) |
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