汉中：气温刺鼻黑作坊鱿鱼毛肚泡在黑水桶里

2015-4-28 21:27| 发布者: admin| 查看: 350| 评论: 6|原作者: 汉中吃货

摘要: 气味刺鼻、污水横流、鱿鱼泡在黑水桶里……4月27日晚，汉中食药监、公安部门查处这个令人作呕的黑作坊，目前，这里所有产品已被查封。　　鱿鱼牛肚泡在黑水桶里　　接群众举报“有一户不知生产什么东西，但 ...

气味刺鼻、污水横流、鱿鱼泡在黑水桶里……4月27日晚，汉中食药监、公安部门查处这个令人作呕的黑作坊，目前，这里所有产品已被查封。

　　鱿鱼牛肚泡在黑水桶里

　　接群众举报“有一户不知生产什么东西，但气味刺鼻，令人作呕”，27日晚，汉中市食药监支队、汉台区食药监大队、汉中市公安局汉台分局食品药品犯罪侦查大队联合对汉中城区中心广场西侧一老旧房子进行查处。
汉中：气温刺鼻黑作坊鱿鱼毛肚泡在黑水桶里

　　27日晚10时，记者赶到此处。距离几十米远，已经有刺鼻气味，这是一户带院子的旧房子。院子里乱摆着各种纸箱子，一名男子和一名女子正在接受食药监队员的询问。而在屋里的过道，地上污水横流，难闻的气味更甚，几只塑料桶内，泡着鱿鱼、毛肚等，有的桶里水已经发黑。循着食药监队员指引，在屋后的小仓库里，还有木桶和垒起来半墙高的纸箱，有的纸箱已经打开，是干了的鱿鱼。而所有的纸箱都没有明显的中文标示。

　　对此，男子并不能提供购进的手续票据等。

　　现场还发现工业氢氧化钠

　　接受询问的男子和女子是夫妻，福建人。他们在附近的市场有摊位，摊位卖的就是他们加工好的鱿鱼等产品。在现场，食药监队员还发现工业用硝酸钠(俗称火碱)，对此，男子称是为清洗泡鱿鱼的水桶买的。“泡鱿鱼，我用的是食用氢氧化钠。”

　　但食药监队员在现场仔细搜寻，并没有找到男子所说的食用氢氧化钠。食药监队员介绍，分析得出，男子应该是用工业用氢氧化钠来泡鱿鱼等，这样做是为了把干的鱿鱼泡得更有质感。

　　食药监队员解析说，工业氢氧化钠腐蚀性极强、对粘膜、皮肤有腐蚀作用，若长期使用，会给健康带来极大危害。

　　水发产品颜色过白应避免购买

　　经了解，加工鱿鱼的男子并没有生产经营许可证及进行小作坊备案登记，食药监部门在27日晚对这些产品(鱿鱼干300公斤、水发毛肚20桶、水发鱿鱼7桶、蹄筋1桶)进行查封，并将对泡在水桶里的鱿鱼等产品送检，预计检验结果几天后出来。

　　食药监队员提醒消费者：购买水发食品时，应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购，并索取购物凭证。同时可通过眼看、鼻闻、手摸等鉴别优劣，双氧水浸泡后的水产品肉质变得绵软，颜色发白，食用时口感变脆;使用火碱发的水产品外观有嫩、胖、白特点，入锅后易缩小或化成渣。

　　“看其颜色，水发食品一般为其本色，如果过白且体积大，应避免购买和食用。”食药监队员提醒说，还可以通过检查其是否有刺激性的异味，看是否手一捏食品就很容易碎等方法鉴别。（作者：曾春）